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書名　：基本調味料で作る体にいいサラダ　◎体をいたわる◎季節をいただく◎簡単美味　
著者　：齋藤　菜々子
出版者：主婦と生活社
出版年：2023年5月
分類：596.37
形態：図書
◎本のあらすじ
シンプルなサラダからホットサラダ、主菜サラダまで簡単でおいしくて体にいい７７レシピを収録。塩、しょうゆ、みそを中心にいつもの調味料だけで作れる。薬膳の効能がひとめでわかる効能マークつき。第８回料理レシピ本大賞“料理部門”入賞＆プロの選んだレシピ賞Ｗ受賞！
◎目次
塩のサラダ（ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ
ゆでキャベツと青じそのサラダ
ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ　ほか）
しょうゆのサラダ（豚肉とレモンのホットサラダ
ひき肉とじゃがいものホットサラダ
ゆで卵とアスパラガスのバターじょうゆサラダ　ほか）
みそのサラダ（冷やしピーマンの肉みそサラダ
キャベツとコーンのみそサラダ
きゅうりと青じそのみそサラダ　ほか）
◎著者紹介
齋藤 菜々子
料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、親しみやすい家庭料理のレシピを提案している。２０２１年、初の著書『基本調味料で作る体にいいスープ』（主婦と生活社）が、第８回料理レシピ本大賞で「“料理部門”入賞」と「プロの選んだレシピ賞」のＷ受賞を果たした(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は3件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.37みどり 34853234図書在架
2相原公民館開架596 35513704図書貸出中
3清新公民館開架596 34870246図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｷﾎﾝ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｶﾗﾀﾞ ﾆ ｲｲ ｻﾗﾀﾞ
基本調味料で作る体にいいサラダ
副書名 ｶﾗﾀﾞ ｵ ｲﾀﾜﾙ ｷｾﾂ ｵ ｲﾀﾀﾞｸ ｶﾝﾀﾝ ﾋﾞﾐ
◎体をいたわる◎季節をいただく◎簡単美味
著者名１ ｻｲﾄｳ ﾅﾅｺ
齋藤　菜々子／著
料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、料理家に転向。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。独立後は、親しみやすい家庭料理のレシピを提案している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 202305
分類 596.37
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-15901-1
価格 1400
内容紹介 サラダはごくシンプルな料理であり、だからこそ主役の野菜を引き立てるドレッシングの役割は小さくない。いつもの調味料を合わせて作る、野菜を存分に味わうための、野菜にぴたりと合うドレッシングを用いたサラダを紹介したレシピ集。
件名 サラダ

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