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書名　：ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事　　（料理とお菓子）
著者　：榎本　美沙
出版者：山と溪谷社
出版年：2023年5月
分類：596.3
形態：図書
◎本のあらすじ
特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版！「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました！
◎目次
１章　榎本家の定番梅仕事（青梅のはちみつ漬け
梅干し）
２章　青梅で梅仕事（カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒　ほか）
３章　完熟梅で梅仕事（すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け　ほか）
４章　梅を楽しむレシピ（梅干しを使って
梅酢を使って　ほか）
◎著者紹介
榎本 美沙
料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、ＹｏｕＴｕｂｅやＩｎｓｔａｇｒａｍでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.3きいろ 34859645図書在架
2青野原図書室開架596 31786361図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾁｮｺｯﾄ ｶﾗ ﾀﾉｼﾑ ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ｳﾒｼｺﾞﾄ
ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事
叢書名 ﾘｮｳﾘ ﾄ ｵｶｼ
料理とお菓子
著者名１ ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ
榎本　美沙／著
料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒にレシピを作れるサイト「ふたりごはん」を運営し、ＹｏｕＴｕｂｅやＩｎｓｔａｇｒａｍでは、季節の料理や発酵食品を提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数。近著に『からだが整う　“ひと晩発酵みそ”』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ
山と溪谷社
出版年 202305
分類 596.3
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-635-45064-5
価格 1600
内容紹介 無理なく作れておいしく食べきれる、少量仕込みが基本の梅仕事を紹介した１冊。特別な道具を使わず、保存瓶も不要の梅仕事の方法について解説する。副産物も含めて料理やお菓子においしく使いきるレシピも掲載。
件名 梅干

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