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書名　：夢の細胞農業培養肉を創る　
著者　：羽生　雄毅
出版者：さくら舎
出版年：2023年6月
分類：648.2
形態：図書
◎本のあらすじ
市販目前の培養肉をつくる細胞農業ってなに？魚、野菜、果物、コーヒー等もつくれるの！？生産方法から未来像まで、楽しくわかりやすく解説。食料危機の切り札、おいしい培養肉！細胞農業の時代がもうすぐやってくる！細胞農業が世界を救う！
◎目次
第１章　細胞農業の時代がやってくる
第２章　ざっくりわかる細胞と培養の基礎知識
第３章　楽しいシチズンサイエンス
第４章　夏休みの自由研究に！ＤＩＹ培養肉
第５章　細胞農業を広めたい
第６章　細胞農業の未来に向かって、いろいろやろう！
◎著者紹介
羽生 雄毅
１９８５年、神奈川県に生まれる。２００６年、英オックスフォード大学化学科卒業。２０１０年、同大学博士課程修了。博士（化学）。東北大学多元物質科学研究所、東芝研究開発センターシステム技術ラボラトリーを経て、２０１４年、細胞農業の有志団体「Ｓｈｏｊｉｎｍｅａｔ　Ｐｒｏｊｅｃｔ」を立ち上げる。２０１５年、インテグリカルチャー（株）を設立。インテグリカルチャーでは細胞農業の大規模化と産業化、Ｓｈｏｊｉｎｍｅａｔ　Ｐｒｏｊｅｃｔでは大衆化と多様化に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架648.2 35163013図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾕﾒ ﾉ ｻｲﾎﾞｳ ﾉｳｷﾞｮｳ ﾊﾞｲﾖｳﾆｸ ｵ ﾂｸﾙ
夢の細胞農業培養肉を創る
著者名１ ﾊﾆｭｳ ﾕｳｷ
羽生　雄毅／著
１９８５年、神奈川県に生まれる。２００６年英オックスフォード大学化学科卒業。１０年、同学博士課程修了。博士（化学）。東北大学多元物質科学研究所、東芝研究開発センター　システム技術ラボラトリーを経て、１４年、細胞農業の有志団体「Ｓｈｏｊｉｎｍｅａｔ　Ｐｒｏｊｅｃｔ」を立ち上げる。１５年、インテグリカルチャー（株）を設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｻｸﾗｼｬ
さくら舎
出版年 202306
分類 648.2
ページ ２３５ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-86581-388-3
価格 1600
内容紹介 食料安全保障に対する切り札といわれる「培養肉」をつくる「細胞農業」。肉だけでなく、魚、野菜、果物、コーヒーなど様々なものをつくることができる。培養肉のつくり方から、細胞農業がもたらすワクワクする未来までを、わかりやすく解説する。
件名 肉・肉製品
細胞培養

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