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著者　：家森　幸男

出版年：2023年6月

分類：S498.583

形態：図書

◎本のあらすじ: 日本人の「平均寿命」は世界トップを誇る一方、日常生活が制限されることなく元気に過ごせる「健康寿命」はそれより約１０年短いのが実情。過去４０年にわたり、世界２５か国６１地域の長寿・短命地域で健診を行い、食と健康の関係を研究してきた８５歳の京大名誉教授がたどりつき、夫婦で実践している「世界最高の健康長寿食」とは？

◎目次: 第１章　世界の長寿・短命地域を研究して分かった驚くべきこと
第２章　四〇年の間に崩壊した「長寿地域」
第３章　長寿は「遺伝」か「環境」か
第４章　健康長寿を脅かす「塩」の恐怖
第５章　「魚」が長寿にいい理由
第６章　世界最強の食材「大豆」のパワー
第７章　長寿と関係の深い「ヨーグルト」の秘密
第８章　「マグネシウム」が減ると短命化する
第９章　心と身体の長寿習慣
第１０章　二人で一六六歳。家森夫婦のリアル健康実践生活　対談
第１１章　健康長寿食実践編　家森夫婦の食生活に学ぶ、今すぐできる健康長寿食の二〇のヒント

家森幸男: 医学博士。１９３７年、京都市生まれ。京都大学大学院医学研究科博士課程修了後、同大学医学部助教授、島根医科大学（現・島根大学医学部）教授などを歴任。京都大学名誉教授、武庫川女子大学教授、同大学国際健康開発研究所長。健康長寿の秘密を探るべく、ＷＨＯの研究センターを創設し、世界２５か国６１の地域で約４０年にわたり健診を続ける。１９９８年、予防栄養学への貢献により紫綬褒章を受章。日本脳卒中学会賞、米国心臓学会高血圧賞、日本循環器学会賞、ベルツ賞、杉田玄白賞など受賞。８５歳となった今も、食と健康の研究を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	S498.583			35099175	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾊﾁｼﾞｭｳﾀﾞｲｹﾞﾝｴｷｲｼﾌｳﾌﾉｹﾝｼｮｸｼﾞｭﾂ
	８０代現役医師夫婦の賢食術
叢書名	ﾌﾞﾝｼｭﾝｼﾝｼｮ
	文春新書　１４１２
	１４１２
著者名１	ﾔﾓﾘﾕｷｵ
	家森　幸男／著
	医学博士。１９３７年、京都市生まれ。京都大学大学院医学研究科博士課程修了後、島根医科大学教授などを歴任。京都大学名誉教授ほか。１９９８年、予防栄養学への貢献により紫綬褒章を受章。８５歳となった今も、食と健康の研究を続けている。『大豆は世界を救う』（法研）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ
	文藝春秋
出版年	202306
分類	498.583
ページ	２３９ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-16-661412-7
価格	1000
内容紹介	長年にわたり、様々な国の長寿・短命地域で研究を行い、食と健康の関係を研究してきた８５歳の京大名誉教授が実践している「世界最高の健康長寿食」について紹介。日本の健康寿命を延ばすための食事術についての２０のヒントを掲載する。
件名	健康法（食生活）
	長寿法