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著者　：農山漁村文化協会

出版年：2023年7月

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: 米粉は毎日の料理に便利に使えます。料理家タカコナカムラさんのレシピのほか、農家がおすすめする料理やお菓子、昔ながらの日本のおやつなど米粉だからおいしくてつくりやすいレシピを使い方のコツとともに、たっぷり掲載。

◎目次: １　タカコナカムラさんの米粉の料理とお菓子（ベジブロスのクリームシチュー
豆乳ドリア
クリームパスタ　ほか）
２　農家の米粉レシピ（自家製粉の米粉を台所に常備しよう
鶏のから揚げ
クリームシチュー　ほか）
３　ニッポンの米粉おやつ（醤油もち
りんまん
冷やしじるこ　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模湖公民館	開架	596			35513647	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｺﾒｺﾉﾘｮｳﾘﾄｵﾔﾂ
	米粉の料理とおやつ
副書名	ﾏｲﾆﾁﾉﾘｮｳﾘﾔﾄｸﾍﾞﾂﾅﾋﾉｵｶｼﾑｶｼﾅｶﾞﾗﾉｵﾔﾂﾓ
	毎日の料理や特別な日のお菓子、昔ながらのおやつも
叢書名	ｳｶﾀﾏﾌﾞｯｸｽ
	うかたまＢＯＯＫＳ
著者名１	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
	農山漁村文化協会／編
出版者	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
	農山漁村文化協会
出版年	202307
分類	596.3
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-540-23140-7
価格	1300
内容紹介	グルテンがない、油を吸収しにくい、水に溶けやすいなどの特性を整理したうえで、「米粉だからおいしい」「米粉だからつくりやすい」レシピを紹介する米粉のレシピ集。上新粉やもち粉を使うだんごや大福など昔ながらのおやつレシピも掲載する。
件名	料理
	菓子
	米粉