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著者　：有我　エリ

出版年：2023年9月

分類：596.63

形態：図書

◎本のあらすじ: 「世界一おいしいサンドイッチ」？！バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方＆楽しみ方をたっぷりご紹介。（※）、２０１４年アメリカの大手旅行ガイド『Ｆｏｄｏｒ’ｓ　Ｔｒａｖｅｌ』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれる。

◎目次: 第１章　まずは簡単お手軽に（豚の角煮バインミー
さば缶バインミー　ほか）
第２章　もっと本格！現地の味（レバーパテとハムのバインミー
豚レバーパテの作り方　ほか）
第３章　バインミーで世界旅行（プルコギバインミー
タンドリーチキンバインミー　ほか）
第４章　甘〜いおやつバインミー（練乳ピーナツバインミー
あんバターバインミー／チョコバターバインミー　ほか）

有我エリ: 管理栄養士・バインミー研究家。料理教室や保育園（栄養管理）、大手食品メーカー（広報・メニュープランナー）など勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後はパンコーディネーターとして活動。２０１５年鎌倉に「エリぱんサンドイッチ」を開くと、バインミーがたちまち人気商品に。２０２０年に満を持してバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	596.63	だいだい		35188291	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾍﾞﾄﾅﾑﾉﾏﾁｺﾞﾊﾝﾊﾞｲﾝﾐｰ
	ベトナムのまちごはんバインミー
副書名	ﾊｻﾝﾃﾞｵｲｼｲﾚｼﾋﾟｺﾞｼﾞｭｳｻﾝ
	はさんでおいしいレシピ５３
叢書名	ﾀﾋﾞﾉｺﾞﾊﾝﾌﾞｯｸ
	旅のごはんＢＯＯＫ
著者名１	ｱﾘｶﾞｴﾘ
	有我　エリ／著
	管理栄養士・バインミー研究家。料理教室や保育園、大手食品メーカーなど勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後はパンコーディネーターとして活動。２０１５年に「エリぱんサンドイッチ」、２０２０年にバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｲｶﾛｽｼｭｯﾊﾟﾝ
	イカロス出版
出版年	202309
分類	596.63
ページ	１１１ｐ
サイズ	２５ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-8022-1340-0
価格	1700
内容紹介	バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方＆楽しみ方をたっぷり紹介。切る、塗る、はさむの３ステップで完成するバインミーのレシピを掲載する。バインミーの特徴であるパンの作り方も掲載。
件名	サンドイッチ
	ベトナム料理