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書名　：至福のシュークリーム　ちょっと贅沢なとっておきのレシピ　
著者　：角島　瑞希
出版者：大泉書店
出版年：2023年11月
分類：596.65
形態：図書
◎本のあらすじ
おうちで作れる“至福のシュークリーム”。シュークリーム専門店オーナーが教える絶品レシピ。
◎目次
１　ベーシックな生地のシュークリーム（チョコレート
いちご
抹茶
キャラメル
ティラミス
ＮＹチーズケーキ
カフェ　エクレール
サントノーレ
パリブレスト）
２　クッキー生地のシュークリーム（ほうじ茶
ロイヤルミルクティー
黒ごま　ほか）
３　惣菜系シュークリーム（粒マスタードポテトサラダ＆アンチョビポテトサラダ
アボカドクリームとスモークサーモン
かぼちゃサラダ
きのことチキンのクリーム煮
なすとたまごのミートソース）
◎著者紹介
角島 瑞希
ｃｈｏｕ　ａ　ｌａ　ｃｒｅｍｅ　Ｃａｐｒｉオーナーパティシエ。専門学校卒業後すぐ２１歳で開業し、話題の人気店となる。現在は大阪で２店舗を経営中。毎月新作を開発し、今までに商品化したシュークリームのレシピは８０種類を超える。様々なイベントに参加しメディアへも出演する。専門学校やオンライン教育サービスＣｏｌｏｓｏの講師も務める。従来のパティシエの働き方にとらわれない、新進気鋭の女性パティシエとして注目を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.65もも 35201003図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼﾌｸ ﾉ ｼｭｰｸﾘｰﾑ
至福のシュークリーム
副書名 ﾁｮｯﾄ ｾﾞｲﾀｸ ﾅ ﾄｯﾃｵｷ ﾉ ﾚｼﾋﾟ
ちょっと贅沢なとっておきのレシピ
著者名１ ｶﾄﾞｼﾏ ﾐｽﾞｷ
角島　瑞希／著
オーナーパティシエ。専門学校卒業後すぐ２１歳で開業し、話題の人気店となる。現在は大阪で２店舗を経営中。毎月新作を開発し、今までに商品化したシュークリームのレシピは８０種類を超える。様々なイベントに参加しメディアへも出演する。専門学校やオンライン教育サービスＣｏｌｏｓｏの講師も務める。従来のパティシエの働き方にとらわれない、新進気鋭の女性パティシエとして注目を集める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｵｵｲｽﾞﾐｼｮﾃﾝ
大泉書店
出版年 202311
分類 596.65
ページ ９６ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-278-03830-9
価格 1500
内容紹介 シュークリーム専門店のオーナーが、チャレンジしやすい分量で、さまざまなレシピを紹介。基本のシュークリームでは注意するポイントを押さえ、できるだけ丁寧に解説する。また、他ではなかなか見かけない珍しいシュークリームもたくさん掲載する。
件名 シュークリーム

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