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◎本のあらすじ
新鮮な野菜・果物をひと目で見抜く方法、知らないと恥ずかしい料理の基本、一目おかれる食べ物のうんちくなど、本書には“美味しい話題”をまるごと詰め込みました。食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産―。誰もが今日から試したくなるロングセラーの決定版。
◎目次
１　食べ物を買う
２　食材を使う
３　料理をつくる
４　料理を楽しむ、食を味わう
５　盛りつける、並べる、片付ける、保存する
６　上品に食べる、おいしく食べる
７　緊急時に備える
付録　おいしいネタのおさらい帖
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架B596 35387109図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼﾞｺﾘｭｳ ﾖﾘ ﾀﾞﾝｾﾞﾝ ｵｲｼｲ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾉ ﾄﾘｾﾂ
“自己流”より断然おいしい！「食べ物」のトリセツ
副書名 ｻﾞｲﾘｮｳｴﾗﾋﾞ ｶﾗ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｳﾗﾜｻﾞ ﾌﾟﾛ ﾉ ｺﾂ ﾏﾃﾞ
材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで
叢書名 ｾｲｼｭﾝ ﾌﾞﾝｺ
青春文庫
わ－６４
著者名１ ﾜﾀﾞｲ ﾉ ﾀﾂｼﾞﾝ ｸﾗﾌﾞ
話題の達人倶楽部／編
出版者 ｾｲｼｭﾝｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
青春出版社
出版年 202401
分類 596
ページ ３７７ｐ
サイズ １５ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-413-29843-8
価格 1290
内容紹介 新鮮な野菜・果物を見抜く方法や、料理の基本など、食べ物に関するネタをあつめた雑学集。『知ってるだけで一生得する料理の裏ワザ・基本ワザ大全』『知ってるだけで、一生使える「食べ物」の裏ネタ帖』『天才の食卓』『ふしぎな感覚ゲーム』の再編集版。
一般注記 「知ってるだけで一生得する料理の裏ワザ・基本ワザ大全」（２０１５年刊）と「知ってるだけで、一生使える「食べ物」の裏ネタ帖」（２００８年刊）ほかからの改題、新たな情報を加え、再編集
件名 食品
料理

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