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書名　：キュイジーヌ　フランスの台所近代史　

著者　：カトリーヌ・クラリス

出版者：鹿島出版会

出版年：2024年1月

分類：527.3

形態：図書

◎本のあらすじ: ル・コルビュジエ、シャルロット・ペリアン、バウハウス…建築家たちによる台所のデザインと暮らしの近代史。

◎目次: １　台所空間の縮小化―失われたテーブルと椅子（進歩として扱われる移動可能なテーブルの消失
２０世紀初頭フランスの台所の建築レシピ―類型の多様性
台所の建築的レシピ―モデルの発明と展開　１９２０〜１９３０年
建築家たちのライバル意識―モデルの伝播とテイラーリズムの普及　１９２０〜１９３０年
アナザー・レシピ―ユートピア、余暇における居住環境）
２　窓がなくなり、リビングに開かれた台所（窓がなくなり、リビングに開かれた台所
戦後の台所のレシピ―ベビーブーム期における標準化
建築家の役割
シャルロット・ペリアンの多彩な台所
１９５０年代の建築モデルは存続する）
３　獲得した時間と失われた空間を探し求めて（時間を節約して何を獲得したのか
獲得した時間、失った空間、食事の準備
２０世紀の男性、女性、子ども、そして台所
歴史の教訓
今日の問い
結論）
付録　今日のキッチン・カード

◎著者紹介

クラリス，カトリーヌ: 建築家・インテリアデザイナー。国立装飾芸術学校で学び、レンゾ・ピアノ、イヴ・リオン、ジャン＝ピエール・ブッフィ、イザベル・エベイ、フェルナンド・モンテス、アルド・ロッシなどの設計事務所での実務経験を経て、ＤＥＡインタースクールで研究に従事。パリ・ベルヴィル国立建築学校で「建築・都市プロジェクト―理論と装置」を開催。パリ・マラケ建築学校、国立装飾芸術高等学校で教鞭を執る。また、リール国立建築景観学校の研究所ＬＡＣＴＨで研究活動に従事。建築・都市計画と健康、生態学的危機への関心や、シャルロット・ペリアンなどの女性アーティスト・建築家の作品に着目。また、パトリック・ブシャンが設立した建築アトリエＮｏｔｒｅ　Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｃｏｍｍｕｎ（ＮＡＣ）の代表を兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

須崎文代: 建築史家。神奈川大学建築学部住生活創造コース准教授、日本常民文化研究所所員、博士（工学）。２００４‐５年日本ＥＵ政府国費留学ＡＵＳＭＩＰ、２００６年千葉大学大学院博士前期課程修了、２０１５年第１回日本生活学会博士論文賞受賞。主に、近代住宅史を専門とし、台所、風呂、便所などの生活空間や、地球環境や生活の共同性に着目した研究活動を行っている。日本常民文化研究所基幹共同研究「便所の歴史・民俗に関する総合的研究」研究代表、「小さな地球プロジェクト　里山スクールオブデザイン（ＳＳＤ）」参加、旧佐久間家住宅の保存・活用プロジェクト、旧渡辺甚吉邸サポーターズなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	527.3			35387380	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｷｭｲｼﾞｰﾇ
	キュイジーヌ
副書名	ﾌﾗﾝｽﾉﾀﾞｲﾄﾞｺﾛｷﾝﾀﾞｲｼ
	フランスの台所近代史
著者名１	ｶﾄﾘｰﾇｸﾗﾘｽ
	カトリーヌ・クラリス／著
	【カトリーヌ・クラリス】建築家・インテリアデザイナー。国立装飾芸術学校で学び、レンゾ・ピアノなどの設計事務所での実務経験を経てＤＥＡインタースクールで研究に従事。パリ・マラケ建築学校、国立装飾芸術高等学校で教鞭を執る。また、リール国立建築景観学校の研究所ＬＡＣＴＨで研究活動に従事。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｽｻﾞｷﾌﾐﾖ
	須崎　文代／訳
	【須崎文代】建築史家。神奈川大学建築学部住生活創造コース准教授、日本常民文化研究所所員、博士（工学）。２００４－５年日本ＥＵ政府国費留学ＡＵＳＭＩＰ、２００６年千葉大学大学院博士前期課程修了、２０１０－２０１３年日本学術振興会特別研究員（ＤＣ１）、２０１４年神奈川大学大学院建築学研究科博士後期課程修了。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｶｼﾞﾏｼｭｯﾊﾟﾝｶｲ
	鹿島出版会
出版年	202401
分類	527.3
ページ	２６８ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-306-04703-7
価格	3500
内容紹介	１９世紀パリのアパルトマンや、上流階級の台所から、Ｃ．ペリアン、レンゾ・ピアノら建築家が手がけた台所など、フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる近代史。家事労働の能率化によって獲得した時間と、合理化されたことにより失われた空間を問う。
件名	台所－歴史－２０世紀