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著者　：ナイル善己

出版年：2024年3月

分類：596.22

形態：図書

◎目次: １　インドのカレー（北インドのカレー
インドの国民的カレー　ほか）
２　北インドのおかず（タンドリーチキン―マリネチキンのオーブン焼き
チキンマライティッカ―鶏肉のオーブン焼き、ヨーグルト風味　ほか）
３　南インドのおかず（プロウンマサラ―えびのスパイス炒め
フィッシュマサラ―揚げ魚のスパイス和え　ほか）
４　お米料理＆パン（お米料理
パン　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	596.22	ダイダイ		35397439	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾅｲﾙﾚｽﾄﾗﾝﾅｲﾙﾖｼﾐﾉﾔｻｼｲｲﾝﾄﾞﾘｮｳﾘ
	「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理
版名	完全版
著者名１	ﾅｲﾙﾖｼﾐ
	ナイル善己／著
出版者	ｾｶｲﾌﾞﾝｶﾌﾞｯｸｽ
	世界文化ブックス
出版年	202403
分類	596.22
ページ	１２７ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-418-23303-8
価格	1800
内容紹介	インド料理の基本ルールを説き明かす、日本最古の本格的インド料理「ナイルレストラン」店主による７８レシピを紹介。北インドと南インド両方の「スパイスカレー」と「おかず」の作り方をわかりやすく解説する。
一般注記	初版：世界文化社　２０１４年刊
件名	インド料理