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書名　：ボナペティ！おいしいフランス巡り　
著者　：菖本　幸子
出版者：産業編集センター
出版年：2024年6月
分類：596.23
形態：図書
◎本のあらすじ
春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス…。美食の国・フランスの全１３地域圏で各地のＣ’ｅｓｔ　ｂｏｎ（おいしい）！を探す食旅フォトエッセイ。
◎目次
夏旅の章（ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏
オクシタニー地域圏
コルス地域圏）
秋旅の章（ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏
ノルマンディー地域圏
オー＝ド＝フランス地域圏）
冬旅の章（オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏
グラン・テスト地域圏
イル＝ド＝フランス地域圏）
春旅の章（プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域圏
サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏
ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏
ブルターニュ地域圏）
◎著者紹介
菖本 幸子
１９７２年愛知生まれ。方向音痴、マイペース、おっちょこちょい。菓子研究家、フードコーディネーター。１９９７年渡仏。９９年ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。５年ほどのフランス暮らしを経て帰国。パティシエール、製菓講師の後に独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネート、スタイリングなどを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596.23ギン 35977685図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨ ｵｲｼｲ ﾌﾗﾝｽﾒｸﾞﾘ
ボナペティ！おいしいフランス巡り
著者名１ ｼｮｳﾓﾄ ｻﾁｺ
菖本　幸子／著
１９７２年愛知生まれ。菓子研究家、フードコーディネーター。１９９７年渡仏。９９年、ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。５年ほどのフランス暮らしを経て帰国。パティシエール、製菓講師の後に独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｻﾝｷﾞｮｳﾍﾝｼｭｳｾﾝﾀｰ
産業編集センター
出版年 202406
分類 596.23
ページ １８３ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-86311-409-8
価格 1900
内容紹介 春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス…。美食の国・フランスの全１３地域圏で、各地のおいしいを探す食旅フォトエッセイ。列車やバスに揺られ、四季折々のテロワールに会いに行く様子を描く。
一般注記 並列タイトル：Ｂｏｎ　ａｐｐéｔｉｔ　Ｍａｄａｍｅ　“Ｄéｌｉｃｉｅｕæ”Ｒｏｕｔｅｓ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ
件名 フランス料理

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