相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：秘密にしたい！台湾の本当においしいお土産　
著者　：小河　知惠子
出版者：辰巳出版
出版年：2024年8月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
台湾在住料理家が病みつきになった甘いお菓子、しょっぱいお菓子、調味料、食材、飲みもの…、おいしいものが勢ぞろい！地元民が愛する、自慢できる台湾土産が１００点以上！日本では購入できない食材、調味料やスパイスなども。台湾コンビニの限定商品も紹介。レトロでかわいい雑貨や食器もいっぱい。台湾の味を再現できるレシピ付き！台湾旅なら帰国してからもおいしい！
◎目次
第１章　台湾の中華菓子
第２章　台湾式洋菓子
第３章　調味料、スパイス、粉類
第４章　中華食材、乾物
第５章　スーパーで買う
第６章　コンビニで買う
第７章　台湾の飲みもの
第８章　台湾テイストの食卓
第９章　便利なキッチン雑貨
第１０章　お土産を使って楽しむ台湾料理レシピ
◎著者紹介
小河 知惠子
台湾料理研究家。２０１０年、初めての台湾旅行で豊かな食材と多種多様な料理に魅せられる。以来何度も台湾に足を運び、２０１７年、短期料理留学を通して現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから８０種類以上の台湾料理を学ぶ。ダイナミックな調理法と素朴な味わいにさらに魅せられ、本場の台湾料理を日本で忠実に再現するレシピの開発に力を注ぐ。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、２０１９年から、当時２歳の息子とともに台湾生活を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は5件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1東林公民館開架596外国 35959550図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾋﾐﾂ ﾆ ｼﾀｲ ﾀｲﾜﾝ ﾉ ﾎﾝﾄｳ ﾆ ｵｲｼｲ ｵﾐﾔｹﾞ
秘密にしたい！台湾の本当においしいお土産
著者名１ ｵｶﾞﾜ ﾁｴｺ
小河　知惠子／著
【小河知惠子】台湾料理研究家。料理研究家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビなどで活躍後、２０１７年に台湾に短期料理留学。２０１９年から、台湾に生活拠点を移す。現地にいるからこそわかる本物の台湾料理や食文化を研究、紹介している。著書に「現地発おいしい台湾　朝・昼・晩」（春陽堂書店）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｺﾞﾐ ﾜｶｺ
五味　稚子／写真
出版者 ﾀﾂﾐｼｭｯﾊﾟﾝ
辰巳出版
出版年 202408
分類 596
ページ １９１ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-7778-3131-9
価格 1500
内容紹介 台湾暮らし４年の料理研究家が、実際に食べてわかった「本当に」おいしいものを紹介する。自信をもって配れる、自慢できる斬新な台湾土産を１００点以上収録。食まわりの器や雑貨も取り上げる。マップに飛べるＱＲコード付き。
件名 食品

関連資料

この資料を見た人は、こんな資料も見ています。

詳細：表示非表示

サイトマップ