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書名　：日本の果物はすごい　戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい　　（中公新書　２８２２）

著者　：竹下　大学

出版者：中央公論新社

出版年：2024年9月

分類：S625.021

形態：図書

◎本のあらすじ: 日本の歴史を語るのに果物は欠かせない。なぜ柿は平安時代から生活用品だったのか。徳川家康はなぜ関ヶ原の戦い直前に柿と桃に願をかけたのか。ペリー来航の際、アメリカと対等に渡り合おうと日本が振る舞った料理に添えられた果物とは何か。太平洋戦争中、軍需物資として密かに大量生産されたのはどんなブドウだったか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く、「もうひとつの日本史」。

◎目次: 第１章　柑橘―家康が愛して以来日本人を虜にした果物
第２章　カキ―いにしえより日本人と苦楽をともにしてきた果樹
第３章　ブドウ―謎の品種が日本で興した２つの産業
第４章　イチゴ―日本初の品種が誕生したのは新宿駅のすぐ近く
第５章　メロン―大隈重信が流行らせた明治貴族の食べ物
第６章　モモ―神聖な果実から人間との共生を選んだ植物

◎著者紹介

竹下大学: １９６５（昭和４０）年、東京都生まれ。１９８９年、千葉大学園芸学部卒業。キリンビールに入社後、新規事業としてゼロから育種プログラムを立ち上げ、同社アグリバイオ事業随一の高収益ビジネスモデルを確立。国内外で１３０品種を商品化。２００４年には、Ａｌｌ‐Ａｍｅｒｉｃａ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎｓが、北米の園芸産業発展に貢献した品種を育成した育種家に贈る「ブリーダーズカップ」の初代受賞者に、世界でただ一人選ばれた。一般財団法人食品産業センター勤務等を経て独立。農作物・食文化・イノベーション・人材育成・健康の切り口から、様々な情報発信やコンサルティング等を行っている。技術士（農業部門）。Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ。ＮＰＯ法人スマート・テロワール協会顧問。ＮＰＯ法人テクノ未来塾理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	S625.021			32042483	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾆﾎﾝﾉｸﾀﾞﾓﾉﾜｽｺﾞｲ
	日本の果物はすごい
副書名	ｾﾝｺﾞｸｶﾗｹﾞﾝﾀﾞｲﾖｵｳｺﾞｶｼﾀﾐﾜｸﾉｱｼﾞﾜｲ
	戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
書名２	ﾆｯﾎﾟﾝﾉｸﾀﾞﾓﾉﾜｽｺﾞｲ
叢書名	ﾁｭｳｺｳｼﾝｼｮ
	中公新書　２８２２
	２８２２
著者名１	ﾀｹｼﾀﾀﾞｲｶﾞｸ
	竹下　大学／著
	１９６５年、東京都生まれ。１９８９年、千葉大学園芸学部卒業。キリンビールに入社後、新規事業としてゼロから育種プログラムを立ち上げ、同社アグリバイオ事業随一の高収益ビジネスモデルを確立。一般財団法人食品産業センター勤務等を経て独立。農作物・食文化・イノベーション・人材育成・健康の切り口から、様々な情報発信やコンサルティング等を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ
	中央公論新社
出版年	202409
分類	625.021
ページ	３０４ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-12-102822-8
価格	1000
内容紹介	日本の歴史を語るのに果物は欠かせない。なぜ柿は平安時代から生活用品だったのか。徳川家康はなぜ関ヶ原の戦い直前に柿と桃に願をかけたのか…。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
件名	果実－日本－歴史