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書名　：韓国人オンマが教えてくれた体にいい韓食レシピ　
著者　：ＪＡＮＧ　ＮＡＭＨＥＥ
出版者：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年：2024年10月
分類：LI596.22
形態：図書
◎本のあらすじ
キムチもチヂミもビビンパもチゲもすべて、手に入りやすい食材＆無添加で作れる！野菜たっぷりの韓国料理全７８品。
◎目次
１章　体の芯から温まる鍋もの、汁もの（参鶏湯
牛肉と大根のスープ・自家製スープの素　ほか）
２章　発酵や保存の知恵でおいしさ長持ちキムチとナムル（２種のヤンニョムを作る
ご飯入りヤンニョムで作るキムチ３種　ほか）
３章　野菜も一緒にとれるご飯と麺（キンパの基本の具材・キンパたくあん
基本のキンパ　ほか）
４章　具だくさんで栄養たっぷりの副菜（いかとねぎのチヂミ・チヂミのたれ
白菜のチヂミ　ほか）
５章　野菜とたんぱく質が一度にとれる肉や魚介の主菜（無水ポッサム
プルコギ　ほか）
◎著者紹介
ＪＡＮＧ　ＮＡＭＨＥＥ
ジャン・ナムヒ。韓国・ソウル出身。４人兄弟の末っ子として育つ。ソウルでカフェを営んだのち、在日韓国人三世と結婚し、彼の実家のある北海道帯広市に移住する。焼肉店を営みながら、レシピ開発をはじめたところ、その味が評判に。オンライン料理教室や、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでの韓国料理レシピの紹介、自身が開発した料理の通信販売など多方面で活躍中。プライベートでは３姉妹の母でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.22橙 35595560図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｶﾝｺｸｼﾞﾝ ｵﾝﾏ ｶﾞ ｵｼｴﾃ ｸﾚﾀ ｶﾗﾀﾞ ﾆ ｲｲ ﾊﾝｼｸ ﾚｼﾋﾟ
韓国人オンマが教えてくれた体にいい韓食レシピ
著者名１ JANG NAMHEE
ＪＡＮＧ　ＮＡＭＨＥＥ／著
韓国・ソウル出身。ソウルでカフェを営んだのち、在日韓国人三世と結婚し、北海道帯広市に移住する。焼肉店を営みながら、レシピ開発をはじめたところ、その味が評判に。オンライン教室や自身が開発した料理の通信販売など多方面で活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｶﾄﾞｶﾜ
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 202410
分類 596.22
ページ １０３ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-04-897790-6
価格 1540
内容紹介 韓国人は世界一野菜を食べると言われており、韓国料理はどんな料理でも野菜がたっぷり使われている。また、キムチなどの発酵料理を普段からとり、「食べて整える」ことが習慣になってもいる。そんな韓国料理のうち、日本の食材で作れるものを紹介する。
一般注記 動画解説付
件名 朝鮮料理

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