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書名　：８５歳、ノンナさんの食卓　シンプルに無駄なく　

著者　：北村　光世

出版者：東京書籍

出版年：2024年10月

分類：AD596

形態：図書

◎本のあらすじ: １９歳で単身渡米。ハーブと出合い、以来６０余年。ハーブに導かれ、守られ、お伝えするのは人生１００年時代、食べることの大切さ。食文化研究、ハーブ料理のレジェンドが至った現在地です。鎌倉で、日々ハーブと向き合うひとり暮らし。地中海式食事ｉｎ　Ｊａｐａｎを実践し、今日も元気に稲村ケ崎の坂を上り下り―。ノンナはイタリア語で“おばあちゃん”。お孫さんからは親愛を込めて「ノンナさん」と呼ばれています。

◎目次: 自分も地球もいたわる持続可能なひとり暮らし（ひとりの食事を楽しむ
いつでもストックしておくものがあります）
ハーブとオリーブオイルがあったから（感動ハーブレシピ
もっとオリーブオイルを）
朝はいつもパンとジャムから
青魚をよく食べます
ととのう養生レシピ
季節を待って

◎著者紹介

北村光世: 食文化研究家／ハーブ・オリーブオイル研究家。１９３９年京都市に生まれる。１９歳のときに渡米し、５年間の大学生活後、青山学院大学文学部でスペイン語の教鞭をとる。９４年、教員生活に終止符を打ち、ハーブを使ったメキシコ、地中海沿岸、アジアの料理とその背後の食文化を雑誌、著書、テレビ、料理教室などで紹介。９０年代、国際オリーブオイル理事会主催の地中海諸国セミナーツアーに５年に渡って毎年招待され、パネラーを勤めるほか、発表にも参加。独自のオリーブオイルに関する体験に基づいた料理教室やトークショーを展開している。子供の食育にも力を注ぎ、小学校や幼稚園で食文化のお話し会でも活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は2件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	AD596	赤		35597483	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾊﾁｼﾞｭｳｺﾞｻｲﾉﾝﾅｻﾝﾉｼｮｸﾀｸ
	８５歳、ノンナさんの食卓
副書名	ｼﾝﾌﾟﾙﾆﾑﾀﾞﾅｸ
	シンプルに無駄なく
著者名１	ｷﾀﾑﾗﾐﾂﾖ
	北村　光世／著
	食文化研究家／ハーブ・オリーブオイル研究家。１９３９年京都市に生まれる。１９歳のときに渡米し、５年間の大学生活後、青山学院大学文学部でスペイン語の教鞭をとる。９４年、教員生活に終止符を打ち、ハーブを使ったメキシコ、地中海沿岸、アジアの料理とその背後の食文化を雑誌、著書、テレビ、料理教室などで紹介。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾄｳｷｮｳｼｮｾｷ
	東京書籍
出版年	202410
分類	596
ページ	１１１ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-487-81815-0
価格	1800
内容紹介	鎌倉で、日々ハーブと向き合うひとり暮らし。地中海式食事　ｉｎ　Ｊａｐａｎを実践し、今日も元気に稲村ケ崎の坂を上り下り…。８５歳を迎えた食文化研究、ハーブ料理のレジェンドが至った現在地を語る。
一般注記	別タイトル：８５歳、おばあちゃんさんの食卓
件名	料理
	ハーブ