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書名　：おいしいおすしずかん　おすしってどうやってできるの？　

著者　：ながさき　一生

出版者：大泉書店

出版年：2024年12月

分類：E

形態：図書

◎本のあらすじ: おすしとおさかなのことがもっとだいすきになるえほん！！おすしがお魚からできていること、種類豊富にあることをわかりやすい絵で楽しみながら知ることができます。

◎著者紹介

ながさき一生: 株式会社さかなプロダクション代表取締役フェロー。一般社団法人さかなの会理事長代表。東京海洋大学講師。１９８４年新潟県生まれ。漁師の家庭に生まれ、魚が身近な生活を送る。東京海洋大学を卒業。築地市場の卸売会社で働いた後、同大学院で修士を取得。２００６年「さかなの会」を主宰。２０１７年に「さかなプロダクション」創業。子育てにも勤しみながら、食べる魚に関する執筆、セミナー、コンサルティング等を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

七條初江: フリーのイラストレーターとして活動。主に書籍や雑誌の挿絵、イラストマップ、イラストルポ等を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は8件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	E	そらいろ		36118073	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｵｲｼｲｵｽｼｽﾞｶﾝ
	おいしいおすしずかん
副書名	ｵｽｼｯﾃﾄﾞｳﾔｯﾃﾃﾞｷﾙﾉ
	おすしってどうやってできるの？
著者名１	ﾅｶﾞｻｷｲｯｷ
	ながさき　一生／監修
	【ながさき一生】株式会社さかなプロダクション代表取締役、フェロー。一般社団法人さかなの会理事長、代表。東京海洋大学講師。１９８４年新潟県生まれ。東京海洋大学を卒業。築地市場の卸売会社で働いた後、同大学院で修士を取得。２００６年「さかなの会」を主宰。２０１７年に「さかなプロダクション」創業。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｼﾁｼﾞｮｳﾊﾂｴ
	七條　初江／絵
	【七條初江】フリーのイラストレーターとして活動。主に書籍や雑誌の挿絵、イラストマップ、イラストルポ等を中心に活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｵｵｲｽﾞﾐｼｮﾃﾝ
	大泉書店
出版年	202412
分類	596.21
ページ	４８ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-278-08716-1
価格	1480
内容紹介	魚を捌くところから、どうやっておすしになっていくのかをイラストで説明する図鑑えほん。おすしは、マグロは赤身、中トロ、大トロ、いかはいかとゲソ、サケはサケといくらなど、部位によっても違ったものができるため、それぞれの魚ごとの特徴も紹介する。
件名	すし