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書名　：ごま油さえあれば　さっぱりもコク旨もいつもの家ごはん９８　
著者　：沼津　りえ
出版者：小学館
出版年：2025年1月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
いつも家にある食材と調味料で毎日の“家ごはん”をラクに、簡単に、楽しんでほしい。“ごま油”はその手助けをきっとしてくれるはずです。
◎目次
第１章　漬ける（冬
春
夏
秋）
第２章　和える（炒めないチャーハン
ゆで豚の香味野菜三種和え
ゆで豚の生春巻き　ほか）
第３章　活かす（豚肉ときのこのごま油鍋
ごま油鍋のお雑煮風
ごま油マリネの牛ステーキ　ほか）
◎著者紹介
沼津 りえ
料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室『ｃｏｏｋ会』主宰。バラエティー豊かなレッスン内容が好評で、東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催。毎年、梅漬けの教室はリピーターが多く大人気に。手軽でシンプルなアイディア溢れるレシピに定評があり、雑誌などのメディアでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は2件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596アカ 36103844図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺﾞﾏｱﾌﾞﾗ ｻｴ ｱﾚﾊﾞ
ごま油さえあれば
副書名 ｻｯﾊﾟﾘ ﾓ ｺｸｳﾏ ﾓ ｲﾂﾓ ﾉ ｲｴｺﾞﾊﾝ ｷｭｳｼﾞｭｳﾊﾁ
さっぱりもコク旨もいつもの家ごはん９８
著者名１ ﾇﾏｽﾞ ﾘｴ
沼津　りえ／著
料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室「ｃｏｏｋ会」主宰。バラエティー豊かなレッスン内容が好評で、東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催。毎年、梅漬けの教室はリピーターが多く大人気に。手軽でシンプルなアイディアあふれるレシピにも定評があり、雑誌などのメディアでも活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
小学館
出版年 202501
分類 596
ページ １２７ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-09-311582-7
価格 1500
内容紹介 組み合わせる食材によって多彩な表情を引き出してくれる「ごま油」に特化したレシピ集。旬の野菜をごま油で漬けて、美味しさを長持ちさせる方法や、ふだんの家ごはんの強い味方になるごま油レシピなどを紹介する。
件名 料理
植物油

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