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◎本のあらすじ
パン、パスタ、ラーメン、うどん、ケーキ、クッキーetc.小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」食物繊維「フルクタン」が腸内環境を乱し、全身の不調を招く!日本の栄養療法の第一人者が教える、腸を強くする食べ物、食べ方。
◎目次
1章 「小麦が合わない人」が増えている理由―最新研究でわかった「小麦不調」の正体(小麦を食べない「グルテンフリー」という食事法
小麦の摂取量と輸入量の変化からわかること ほか)
2章 なぜ、小麦が体のなかで“毒”になるのか―小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」の問題(小麦は「小腸」の大敵だった!
「グルテン」の問題点―1 腸粘膜の炎症を引き起こす ほか)
3章 「おなかの不調」は小麦のせいだった!―小麦に含まれる食物繊維「フルクタン」の問題(小腸内の細菌バランスの乱れからはじまる不調
ガスを発生させやすい糖質があった! ほか)
4章 体と心の不調が消える「小麦」の抜き方―2週間で腸が変わり出す!(まずは「小麦」を2週間抜いてみる
腸を整える「小麦抜き」にはコツがある ほか)
5章 腸を強くする食べ物、食べ方―最新栄養医学の実践ヒント(腸の粘膜を強くすると同時に、腸内環境を整える
腸を強化する栄養素―1 体内の炎症を抑える「EPA」 ほか)
※予約できる点数は、1人10点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は2件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架498.583 36131340図書貸出中

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