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著者　：「郷土料理ずかん」編集室

出版年：2025年11月

分類：J59

形態：図書

◎本のあらすじ: ４７都道府県の「地元の味」が大集合！各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かな伝統メニューたちをその土地の特色や歴史と一緒にのぞいてみよう。伝統の味をおうちで再現！ミニレシピ付き。

◎目次: 第１章　郷土料理の基礎知識（郷土料理って何だろう？
地域による郷土料理の特徴
郷土料理と保存食
地産地消と郷土料理
大人気のご当地グルメ
郷土料理が見直されてきた）
第２章　郷土料理ずかん（北海道・東北地方
関東地方
甲信越・北陸地方
東海地方
関西地方
中国地方
四国地方
九州・沖縄地方）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	新着②（大野Ｊ）	J59			36887735	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾆﾎﾝｾﾞﾝｺｸｷｮｳﾄﾞﾘｮｳﾘｽﾞｶﾝ
	日本全国郷土料理ずかん
副書名	ﾀﾉｼｸﾏﾅﾌﾞｺﾞﾄｳﾁﾉｱｼﾞﾄﾌﾞﾝｶ
	たのしく学ぶご当地の味と文化
叢書名	ﾏﾅﾌﾞｯｸ
	まなぶっく
著者名１	ｷｮｳﾄﾞﾘｮｳﾘｽﾞｶﾝﾍﾝｼｭｳｼﾂ
	「郷土料理ずかん」編集室／著
出版者	ﾒｲﾂﾕﾆﾊﾞｰｻﾙｺﾝﾃﾝﾂ
	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年	202511
分類	596.21
ページ	１２８ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7804-3094-3
価格	1720
内容紹介	４７都道府県の「地元の味」が大集合。各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かな伝統メニューたちを、その土地の特色や歴史と一緒に紹介する。伝統の味をおうちで再現できるミニレシピ付き。
児童用件名	郷土料理
件名	日本料理