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著者　：深沢　あや

出版年：2025年12月

分類：596.33

形態：図書

◎目次: ＲＯＡＳＴ　ロースト
ＨＡＭ　自家製ハム
ＣＯＮＦＩＴ　コンフィ
ＢＡＣＯＮ　ベーコン
ＧＲＩＬＬ　グリル
ＢＲＡＩＳＥ　ブレゼ
ＳＴＥＷ　煮込み
ＰＡＴＥ＆ＲＩＬＬＥＴＴＥＳ　パテ＆リエット
ＳＡＬＳＩＣＣＩＡ　サルシッチャ
ＭＡＲＩＮＡＤＥ　マリネ

深沢あや: フレンチ料理家。調理師学校を卒業後、国内外のホテルやビストロで約１０年間経験を積み、その後は出張料理人としても活動。現在は、オンライン料理教室「Ｐｌａｉｓｉｒ（プレジール）」を主宰し、フレンチの技術を暮らしに落とし込むレッスンが好評。“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに家庭でも簡単に再現できるレストラン風レシピをＳＮＳや書籍を通じて発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は2件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	596.33	アカ		36888725	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾎｯﾀﾗｶｼﾃﾞｼｺﾝﾃﾞﾏｲﾆﾁｵｲｼｲﾆｸﾉﾂｸﾘｵｷ
	放ったらかしで仕込んで毎日おいしい肉の作りおき
叢書名	ﾘｮｳﾘﾉﾎﾝﾀﾞﾅ
	料理の本棚
著者名１	ﾌｶｻﾞﾜｱﾔ
	深沢　あや／著
	フレンチ料理家。調理師学校を卒業後、国内外のホテルやビストロで約１０年間経験を積み、その後は出張料理人としても活動。現在は、オンライン料理教室「Ｐｌａｉｓｉｒ」を主宰し、フレンチの技術を暮らしに落とし込むレッスンが好評。家庭でも簡単に再現できるレストラン風レシピをＳＮＳや書籍を通じて発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｴﾑﾃﾞｨｴﾇｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ
	エムディエヌコーポレーション
出版年	202512
分類	596.33
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-295-20815-0
価格	1600
内容紹介	炊飯器の保温機能を利用した塊肉料理のレシピ集。焼く、煮る、低温調理、炊飯器、冷凍ストックなど、プロのテクニックを「考えずに再現できる」ように構成し、お肉をおいしく食べるためのポイントを紹介する。
一般注記	並列タイトル：Ｅａｓｙ　Ｍｅａｔ　Ｒｅｃｉｐｅｓ
	動画解説付
件名	料理（肉）