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ハイライト：ON OFF

出版年：1998年

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: 本書は、世界で最も名を知られた料理学校が、各ご家庭で料理をなさる方々のために、新鮮でしかもモダンな料理の数々を集めたものです。シンプルでエレガントな、そして簡単に作ることのできるレシピをご紹介いたします。

◎目次: ポテトサラダのパルメザンチーズとトマト添え
ポテト・アラ・ブーランジェール
バイロン・ポテト／公爵夫人風ポテト
アーモンド・ポテトコロッケ
自家製ポテトクリスプ／ロースティ
オロール・ポテト
ポテト・ゴーフレット・バスケット
ポテトコロッケ
ドーフィネ風グラタン／ポテトニョッキ
ローストポテト〔ほか〕

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相武台分館	開架	596			15644677	図書	在架