相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：講座食の文化　第２巻　
著者　：熊倉　功夫
出版者：味の素食の文化センター
出版年：1998年
分類：383.8
形態：図書
◎目次
序章　日本食文化史の課題
第１章　日本食の原像
第２章　日本の食材
第３章　外来の食文化の定着
第４章　転生する異文化の食
カラー企画　絵と「もの」でみる日本の食事文化史
第５章　食の美学
第６章　世界のなかの日本
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架383.8 15759525図書在架
2橋本図書館書庫383.8 19522622図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺｳｻﾞ ｼﾖｸ ﾉ ﾌﾞﾝｶ
講座食の文化　第２巻
著者名１ ｸﾏｸﾗ ｲｻｵ
熊倉　功夫／編
出版者 ｱｼﾞﾉﾓﾄｼﾖｸﾉﾌﾞﾝｶｾﾝﾀ-
味の素食の文化センター
出版年 199800
ページ 430P
サイズ 23
ＩＳＢＮ 978-4-540-98088-6　(4-540-98088-2)
価格 0006476
一般注記 日本の食事文化

サイトマップ