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書名　：講座食の文化　第７巻　
著者　：田村　眞八郎
出版者：味の素食の文化センター
出版年：1999年
分類：383.8
形態：図書
◎目次
第１部　食のゆくえ（食・２０世紀から２１世紀を考える
社会の変化と食
技術・システムの進展と食
座談会　食―過去から未来へ
食と技術と人類史と）
第２部　「講座　食の文化」へのガイド
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館書庫383.8 16605115図書在架
2橋本図書館書庫383.8 19522671図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺｳｻﾞ ｼﾖｸ ﾉ ﾌﾞﾝｶ
講座食の文化　第７巻
著者名１ ﾀﾑﾗ ｼﾝﾊﾟﾁﾛｳ
田村　眞八郎／編
著者名２ ｲﾉｳｴ ﾋﾄｼ
井上　如／編
出版者 ｱｼﾞﾉﾓﾄｼﾖｸﾉﾌﾞﾝｶｾﾝﾀ-
味の素食の文化センター
出版年 199900
ページ 324,181P
サイズ 23
ＩＳＢＮ 978-4-540-99025-0　(4-540-99025-X)
価格 0006476
一般注記 食のゆくえ・総目次・文献目録・総索引

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