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書名　：お肉のひみつ　たのしい料理と実験　　（やさしい科学）
著者　：小竹　千香子
出版者：さえら書房
出版年：2000年
分類：J59
形態：図書
◎本のあらすじ
肉料理の名人になりたいな…牛肉、豚肉、鶏肉…、ふだん食べる肉の種類は少ないけれど、肉の部位と、調理の方法のちがいで、肉料理の種類は数え切れないほどたくさんあります。その基本となる性質と調理法を理解して、肉料理の名人になってください。小学中級〜。
◎目次
１　ステーキを焼く
２　肉の部位を調べる
３　ひき肉づくり
４　中国料理店に行く
５　ゆったりと朝食
６　お母さんがお出かけして
７　レバーを食べる
８　すき焼き大好き
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は4件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館書庫J59 18511360図書在架
2相模大野図書館書庫J64 18891937図書在架
3橋本図書館書庫J64 19834100図書在架
4光が丘公民館開架J64 18665240図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｵﾆｸ ﾉ ﾋﾐﾂ
お肉のひみつ
副書名 ﾀﾉｼｲ ﾘﾖｳﾘ ﾄ ｼﾞﾂｹﾝ
たのしい料理と実験
叢書名 ﾔｻｼｲ ｶｶﾞｸ
やさしい科学
著者名１ ｵﾀﾞｹ ﾁｶｺ
小竹　千香子／著
出版者 ｻｴﾗｼﾖﾎﾞｳ
さえら書房
出版年 200000
ページ 63P
サイズ 23
ＩＳＢＮ 978-4-378-03885-8　(4-378-03885-4)
価格 0001300

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