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書名　：湯気のむこうの伝説　ラーメン偉人伝　
著者　：垣東　充生
出版者：新宿書房
出版年：2000年
分類：673.972
形態：図書
◎本のあらすじ
だれも書かなかったラーメンの物語。日本のラーメン界を代表する１０人の伝説。
◎目次
第１話　山田雄（麺屋武蔵）―湯気のむこうには壮大なビジョンがある
第２話　田村満儀（くじら軒）―湯気のむこうには、神に愛されたラーメンがある
第３話　村中明子（らーめんの駅純連（じゅんれん）純連（すみれ））―湯気のむこうにある都市伝説
第４話　菊池英之（バカうまラーメン花の季）―湯気のむこうにある自然体の心
第５話　一条安雪（元祖一条流がんこ総本家）―湯気のむこうにある「遊び心」
第６話　佐野実（支那そばや）―湯気のむこうには本物のガンコ親父がいる
第７話　壇上俊博（朱華園）―湯気のむこうに潜む反骨心
第８話　井出つや子、紀生（井出商店）―湯気のむこうの戦後秘話
第９話　山岸一雄（東池袋大勝軒）―湯気のむこうにある無私の境地
余話　加藤圭吾（〓加藤ラーメン）―湯気のむこうの、そのまたむこうの話
◎著者紹介
垣東 充生
１９６４年京都市生まれ。奈良大学文学部卒。ニューズクリエイト所属。テレビ番組の企画、リサーチ担当として、数多くのラーメン番組にスタッフとして参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大村 明彦
１９６２年横浜市生まれ。早稲田大学法学部卒。外資系コンピュータメーカー勤務。主宰する“ジャンボのラーメン三昧”は１００万アクセスを超える人気サイト。テレビ、雑誌への取材協力も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫BU673.972 20120887図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾕｹﾞ ﾉ ﾑｺｳ ﾉ ﾃﾞﾝｾﾂ
湯気のむこうの伝説
副書名 ﾗ-ﾒﾝ ｲｼﾞﾝﾃﾞﾝ
ラーメン偉人伝
著者名１ ｶｷﾄｳ ﾐﾂｵ
垣東　充生／著
出版者 ｼﾝｼﾞﾕｸｼﾖﾎﾞｳ
新宿書房
出版年 200000
ページ 252P
サイズ 19
ＩＳＢＮ 978-4-88008-267-7　(4-88008-267-8)
価格 0001800

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