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書名　：図説魚の生産から消費　２訂版　
著者　：津谷　俊人
出版者：成山堂書店
出版年：2000年
分類：664.6
形態：図書
◎本のあらすじ
魚はどのように漁獲され、どんな道筋をたどって消費されるのか、そのすべてをイラストで説明した“絵で見る”解説書。
◎目次
１　冷凍マグロ
２　生鮮マグロ
３　カツオ
４　アジ・サバ
５　イワシ
６　サンマ
７　サケ・マス
８　タラ
９　ヒラメ・カレイ
１０　タイ
１１　ブリ
１２　イカ
１３　エビ
１４　カニ
１５　ウナギ
１６　魚類運搬船

※マンガ、視聴覚（ビデオ・ＣＤ等）、禁帯出資料などは、予約の受付はしていません。

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｽﾞｾﾂ ｻｶﾅ ﾉ ｾｲｻﾝ ｶﾗ ｼﾖｳﾋ
図説魚の生産から消費　２訂版
著者名１ ﾂﾀﾞﾆ ﾄｼﾄ
津谷　俊人／著
出版者 ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳｼﾖﾃﾝ
成山堂書店
出版年 200000
ページ 140P
サイズ 27
ＩＳＢＮ 978-4-425-81103-8
価格 0003000

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