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◎目次
序章　水産物のフードシステム
第１章　水産物の産地流通問題
第２章　ブリ類養殖の構造変化と市場・流通問題
第３章　地域水産加工業の原料供給構造
第４章　家庭内需要の増大とフードシステム
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫661.4 19731199図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ ﾉ ﾌ-ﾄﾞ ｼｽﾃﾑ
水産物のフードシステム
叢書名 ﾌ-ﾄﾞ ｼｽﾃﾑ ｹﾝｷﾕｳ ｼﾘ-ｽﾞ 2
フードシステム研究シリーズ　Ｎｏ．　２
著者名１ ｵﾉ ｾｲｲﾁﾛｳ
小野　征一郎／編
出版者 ﾉｳﾘﾝﾄｳｹｲｷﾖｳｶｲ
農林統計協会
出版年 199900
ページ 102P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-541-02493-0　(4-541-02493-4)
価格 0001000

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