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出版者：パルコ

出版年：2001年

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: ベトナム料理は、中国・フランスの植民地時代の影響が大きく、それぞれの食文化をうまく取り入れ、非常に洗練された料理でもあります。しかし、一番おいしいベトナム料理は家庭料理にあります。本書は、著者が小さいころから母に教わってきた、代々受け継がれた味を中心に、本格的なベトナムの家庭料理を紹介します。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	清新公民館	開架	596			20685277	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾍﾞﾄﾅﾑﾉﾘﾖｳﾘﾄﾃﾞｻﾞ-ﾄ
	ベトナムの料理とデザート
著者名１	ﾄｳｴﾝ P.T.
	トウェン　Ｐ．Ｔ．／著
出版者	ﾊﾟﾙｺ
	パルコ
出版年	2001
ページ	111P
サイズ	21X22
ＩＳＢＮ	978-4-89194-633-3　(4-89194-633-4)
価格	0001600
内容紹介	ベトナム料理は、中国・フランスの植民地時代の影響が大きく、それぞれの食文化をうまく取り入れ、非常に洗練された料理でもあります。しかし、一番おいしいベトナム料理は家庭料理にあります。本書は、著者が小さいころから母に教わってきた、代々受け継がれた味を中心に、本格的なベトナムの家庭料理を紹介します。