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書名　：ファストフードが世界を食いつくす　
著者　：エリック・シュローサー
出版者：草思社
出版年：2001年
分類：673.98
形態：図書
◎本のあらすじ
拡大と成長をつづけるファストフード産業。だが、その成功をもたらしたマクドナルド方式によって、アメリカではさまざまな分野に荒廃が広がりつつある。労働力を使い捨て、食の安全を切り捨てる。あるいは香料の魔術でわれわれの健康を脅かし、農業を崩壊させていく。自由市場経済、グローバリズムを喧伝し肥え太る一方のファストフード業界。その戦略の全貌を、緻密な取材と圧倒的筆力で描き出す、全米ベストセラー・ノンフィクション。
◎目次
創始者たち
信頼に足る友
効率優先の代償
フランチャイズという名の甘い誘惑
フライドポテトはなぜうまい
専属契約が破壊したもの
巨大な機械の歯車
最も危険な職業
肉の中身
世界的実現
お好きなように
◎著者紹介
シュローサー，エリック
アトランティック・マンスリー誌記者。麻薬の追跡記事などで数々の賞を受ける注目の新鋭ジャーナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は4件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館書庫673.98 20682530図書在架
2橋本図書館書庫BU673.98 20558599図書在架
3清新公民館開架673 19164797図書在架
4総合学習センター開架673 21302419図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾌｱｽﾄ ﾌ-ﾄﾞ ｶﾞ ｾｶｲ ｵ ｸｲﾂｸｽ
ファストフードが世界を食いつくす
著者名１ ｼﾕﾛ-ｻ- ｴﾘﾂｸ
エリック・シュローサー／著
著者名２ ﾆﾚｲ ｺｳｲﾁ
楡井　浩一／訳
出版者 ｿｳｼｼﾔ
草思社
出版年 2001
ページ 381P
サイズ 19
ＩＳＢＮ 978-4-7942-1071-5　(4-7942-1071-X)
価格 0001600
内容紹介 拡大と成長をつづけるファストフード産業。だが、その成功をもたらしたマクドナルド方式によって、アメリカではさまざまな分野に荒廃が広がりつつある。労働力を使い捨て、食の安全を切り捨てる。あるいは香料の魔術でわれわれの健康を脅かし、農業を崩壊させていく。自由市場経済、グローバリズムを喧伝し肥え太る一方のファストフード業界。その戦略の全貌を、緻密な取材と圧倒的筆力で描き出す、全米ベストセラー・ノンフィクション。

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