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出版年：2001年

分類：596.38

形態：図書

◎目次: 基本のソース
アーリオ・オーリオ
トマトソース
グリーンソース
ホワイトソース＆生クリーム
ミートソース
アレンジレシピ
和風パスタ
冷たいパスタ
パスタ料理とものがたり

水谷和生: １９４８年、東京生まれ。広告代理店のデザイナーを経て、３１歳で独立。専門学校の講師、フィットネスクラブのトータルプランナーを務め、’９０年頃から出版企画プロデューサーとして料理書を専門に制作し、７０冊程を手懸けている。新しい料理分野の研究開発に着手すると同時に楽しい使いやすい実用料理書を提唱している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。