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書名　：ヌクマムの香りパパイヤの味　ベトナム食紀行　
著者　：日本放送出版協会
出版者：日本放送出版協会
出版年：2002年
分類：292.31
形態：図書
◎目次
第１章　米がなければ始まらない（ホンデルタの稲作はベトナムの原風景
早起きが鉄則！ハノイの朝メシ　ほか）
第２章　これが食と暮らしの定番！（生春巻きｖｓ揚げ春巻き
独り占めしたくなるハスの茎のあえ物　ほか）
第３章　北から南から味探訪（長距離列車の食事事情
一度は食べたい鍋「チャー・カー」　ほか）
第４章　まだまだある食のあとさき（カフェは内向き？外向き？
暑いから「ダー」は欠かせない　ほか）
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館書庫292.31 20760070図書在架
2相模大野図書館書庫383.8231 21071733図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾇｸﾏﾑ ﾉ ｶｵﾘ ﾊﾟﾊﾟｲﾔ ﾉ ｱｼﾞ
ヌクマムの香りパパイヤの味
副書名 ﾍﾞﾄﾅﾑ ｼﾖｸｷｺｳ
ベトナム食紀行
著者名１ ﾆﾂﾎﾟﾝﾎｳｿｳｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｳｶｲ
日本放送出版協会／編
出版者 ﾆﾎﾝﾎｳｿｳｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｳｶｲ
日本放送出版協会
出版年 2002
ページ 157P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-14-080665-4　(4-14-080665-6)
価格 0001500
件名 食生活－ベトナム

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