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書名　：茶の機能　生体機能の新たな可能性　
著者　：村松　敬一郎
出版者：学会出版センター
出版年：2002年
分類：617.4
形態：図書
◎目次
１　茶の科学研究小史―効用の故事と化学史の視点から
２　茶の種類と製造法
３　茶の化学
４　茶カテキンの体内吸収と代謝
５　茶カテキンの抗酸化作用
６　茶の疾病予防機能
７　茶の生活関連機能
８　茶の特殊成分の機能
９　茶の多用途利用
１０　茶の生産・需要の動向
１１　茶の機能研究の将来展望
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架617.4 21483235図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾁﾔ ﾉ ｷﾉｳ
茶の機能
副書名 ｾｲﾀｲ ｷﾉｳ ﾉ ｱﾗﾀﾅ ｶﾉｳｾｲ
生体機能の新たな可能性
著者名１ ﾑﾗﾏﾂ ｹｲｲﾁﾛｳ
村松　敬一郎／編
出版者 ｶﾞﾂｶｲｼﾕﾂﾊﾟﾝｾﾝﾀ-
学会出版センター
出版年 2002
ページ 426P
サイズ 27
ＩＳＢＮ 978-4-7622-2991-6　(4-7622-2991-1)
価格 0007600
件名 茶

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