出版年：2003年
分類：B383.81
形態：図書
- ◎本のあらすじ
- 春は雑煮を食べ、福茶を飲み白酒に酔う。夏は柏餅やむき蜆を楽しむ。食材豊富な秋には、かき鯛、はららご、ひょうひょう栗…をたっぷりあじわう―江戸の年中行事に沿ってその食材を見、旬を楽しみ、江戸の料理をまるごとあじわう。好評「江戸図譜シリーズ」。
- ◎目次
- 第１章 江戸のかて
第２章 酒と酒器
第３章 江戸の菓子
第４章 外でたべる
第５章 春のあじわい
第６章 夏のあじわい
第７章 秋のあじわい
第８章 冬のあじわい
- ◎著者紹介
- 高橋 幹夫
- １９３５年東京生まれ。１９９９年没。小学館に入社後、雑誌編集部を経て後、企画集団´ＥＤＯを創立。没年まで同社代表。晩年は江戸時代にテーマを絞り、二つのシリーズ作品を遺した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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