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書名　：京野菜を楽しむ　決定版　　（新撰京の魅力）

著者　：上田　耕司

出版者：淡交社

出版年：2003年

分類：GA626

形態：図書

◎本のあらすじ: 知る・食べに行く・買う・作る。究極のスローフードがあなたのものになる！京都・錦の「かね松老舗」主人が京野菜への愛を告白。代表的な京野菜３６種の真の“うまさ”を伝授。

◎目次: はじめに　京野菜の魅力
錦に生まれて半世紀
京野菜を知りたい
京野菜が食べたい
京野菜の料理を作りたい
京野菜と年中行事

◎著者紹介

上田耕司: やお屋かね松店主。１９４７年京都市錦生まれ。同志社高校より京都大学農学部農林経済学へ進み１９７１年卒業。同時に家業錦かね松を継ぎ、（株）かね松老舗・（株）京野菜を設立。京都府・奈良県農業アドバイザーとなり、農水省その他農業関係の講演多数。（財）農村問題調査研究会理事。京都大学応援団指導員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

星川新一: 広告写真家。１９５３年、大阪府生まれ。スタジオ勤務の後１９８１年フリーランスに、広告写真撮影を始める。１９８８年一年間パリでプライベートな写真撮影。１９８９年帰国後、広告会社の写真制作担当。１９９５年星川写真事務所設立、広告写真を主に活動。ＯＡＣ年鑑広告キャンペーン（日本広告キャンペーン賞）、グループ展多数。（社）日本広告写真家協会会員、日本写真芸術学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	GA626			21541008	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｷﾖｳﾔｻｲｵﾀﾉｼﾑ
	京野菜を楽しむ　決定版
叢書名	ｼﾝｾﾝｷﾖｳﾉﾐﾘﾖｸ
	新撰京の魅力
著者名１	ｳｴﾀﾞｺｳｼﾞ
	上田　耕司／著
著者名２	ﾎｼｶﾜｼﾝｲﾁ
	星川　新一／写真
出版者	ﾀﾝｺｳｼﾔ
	淡交社
出版年	2003
ページ	126P
サイズ	21
ＩＳＢＮ	978-4-473-01958-5　(4-473-01958-6)
価格	0001500
内容紹介	知る・食べに行く・買う・作る。究極のスローフードがあなたのものになる！京都・錦の「かね松老舗」主人が京野菜への愛を告白。代表的な京野菜３６種の真の“うまさ”を伝授。
件名	蔬菜－京都府