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著者　：

出版年：2006年

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: 「暮しの手帖」と別冊「ご馳走の手帖」「フードテラス」で取り上げたものの中から、和・洋・中・韓の鍋料理だけを５６点厳選、ダシのとり方を加えてまとめました。『暮しの手帖ブックス』シリーズの第４回配本分としてお届けいたします。本書では、どなたにもわかりやすく、ていねいな説明をこころがけました。上級者の方々、お料理好きの皆さんは、自分流にアレンジして、調理なさってもおいしくできるでしょう。

◎目次: 和風（豚肉ともやしのなべ
よせなべ　ほか）
洋風（ポトフ
ブイヤベース　ほか）中国風（中国風海鮮鍋
中国風揚げ団子鍋　ほか）
韓国風（参鶏湯
おぼろ豆腐の鍋）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	LI596	青		25681818	図書	在架