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書名　：ひんやり氷の本　氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための５つの物語　
著者　：前野　紀一
出版者：池田書店
出版年：2013年6月
分類：451.68
形態：図書
◎本のあらすじ
読んでいるだけで、ひんやり、たのしい。いつもの「氷」が特別に感じる一冊。
◎目次
第１章　氷のおはなし（おどろきよろこび氷の世界
春を待つ雪国で　ほか）
第２章　氷をいただく（おいしいかき氷のかき方
甘い氷のレシピ　ほか）
第３章　氷を使う（氷を料理で活かす
お酒をおいしくする氷の使い方　ほか）
第４章　氷を知る（自然が織りなす氷の姿
土の中から氷が生えてくる！？　ほか）
第５章　氷をつくる（天然氷ができるまで―水・土・風と生きる人）
◎著者紹介
前野 紀一
１９４０年北海道生まれ。北海道大学名誉教授。理学博士。北海道大学理学部卒。同大大学院修士課程修了。元国際雪氷学会会長。専門は雪と氷の研究。石狩市在住の科学研究者グループ「サイエンスアイ」代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架451.68 30940605図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾋﾝﾔﾘ ｺｵﾘ ﾉ ﾎﾝ
ひんやり氷の本
副書名 ｺｵﾘ ｶﾗ ﾐﾂｹﾀ ﾀﾍﾞﾙ ﾂｶｳ ｼﾙ ﾀﾒ ﾉ ｲﾂﾂ ﾉ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための５つの物語
著者名１ ﾏｴﾉ ﾉﾘｶｽﾞ
前野　紀一／監修
１９４０年北海道生まれ。北海道大学理学部地球物理学科卒業。北海道大学名誉教授。理学博士。専門は雪氷物理。石狩市在住の科学研究者グループ「サイエンスアイ」代表。
出版者 ｲｹﾀﾞｼｮﾃﾝ
池田書店
出版年 201306
分類 451.68
ページ １４１ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-262-12991-4
価格 1300
内容紹介 食べる・使う・知るための「氷の教科書」。
件名 氷

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