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出版者：小学館

出版年：2014年4月

分類：645.5

形態：図書

◎本のあらすじ: 前代未聞のハム作りもスタート！？本当にどんぐりを食べているのか？イベリコという町はどこにあるのか？安売りセール品は本物か？幻の豚を追ってスペインへ！現地で明かされた驚くべき事実の数々…。４年にわたる徹底取材！傑作「食ノンフィクション」。

◎目次: 第１章　見てきた人に会う
第２章　さまざまなハードル
第３章　イベリコ豚との対面
第４章　生ハムとは何か
第５章　新たな３つの仕事
第６章　サバイバル精肉店
第７章　ポークマーチャントへの道
第８章　プロと素人
第９章　新製品完成
第１０章　５度目のスペイン渡航

野地秩嘉: １９５７年、東京生まれ。早稲田大学商学部卒業。出版社勤務などを経てノンフィクション作家に。食、美術、ビジネス、人物ルポルタージュ、海外文化など幅広い分野で執筆。『ＴＯＫＹＯオリンピック物語』でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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名称	書誌情報
書名	ｲﾍﾞﾘｺﾌﾞﾀｵｶｲﾆ
	イベリコ豚を買いに
著者名１	ﾉｼﾞﾂﾈﾖｼ
	野地　秩嘉／著
出版者	ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
	小学館
出版年	201404
分類	645.5
ページ	２５３ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-09-388365-8
価格	1500
一般注記	欧文タイトル：Ａ　Ｃｏｍｐｒａｒ　Ｅｌ　Ｃｅｒｄｏ　Ｉｂeｒｉｃｏ．
件名	豚
	ハム