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出版者：新潮社

出版年：2014年7月

分類：384.35

形態：図書

◎本のあらすじ: 世界を巡った末に、故郷・阿武隈の山奥に戻った猟師の義っしゃん。賢い猟犬をお供に猪を狩り、岩魚を釣り、灰や煙を使って肉を保存し、冬に備え、危険から身を守る。蜂も蝮も木の皮も、なんだってご馳走になる。過酷な自然との暮らしは、現代人が忘れてしまった様々な知恵と工夫がてんこ盛り。食の基本、命の連鎖を身をもって学んだ、驚きの記録。

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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名称	書誌情報
書名	ﾘｮｳｼﾉﾆｸﾜｸｻﾗﾅｲ
	猟師の肉は腐らない
著者名１	ｺｲｽﾞﾐﾀｹｵ
	小泉　武夫／著
出版者	ｼﾝﾁｮｳｼｬ
	新潮社
出版年	201407
分類	384.35
ページ	２５２ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-10-454804-0
価格	1400
内容紹介	猪を狩り、保存食を作り、自然を敬い、己の身を守る。猟師と山中に暮らし、受け継がれた様々な知恵と工夫を学んだ、驚きの体験記。
件名	狩猟－福島県