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◎本のあらすじ
アイスクリームの販売額は２００３年を底に「Ｖ字回復」している。アイスクリームの業界やマーケットに何があったのか。売れ筋商品にスポットを当て、開発からマーケティングまでのブランドストーリーを探っていくと、そこには思わず膝を打つアイデアや、目からウロコのノウハウがいっぱい詰まっていた。メーカー１３社が挑んだ商品開発、マーケティング、ブランディング戦略を実例で分かりやすく解説する。
◎目次
第１章　新しいスタイルとイメージの創出（森永／乳業・パルム―成熟したマーケットを打ち破ったデイリープレミアム
ロッテアイス・クーリッシュ―「飲むアイス」がつくり上げたアイスクリームの新常識）
第２章　日本独特「和風」アイスの確立（井村屋・あずきバー―カッチカチに固い理由は小豆への「固い」こだわりの表れ
丸永製菓・あいすまんじゅう―「和菓子風アイスクリーム」ではなく「冷たい和菓子」をつくる）
第３章　成熟市場で「贅沢さ」を追求（ハーゲンダッツジャパン・ハーゲンダッツミニカップバニラ―ただ１つのブランドでプレミアム感を徹底的に追求
オハー乳業・ジャージー牛乳バー―ジャージー乳の認知度アップがロングセラー商品をつくり上げる
クラシエフーズ・ヨーロピアンシュガーコーン―四半世紀を超えて愛され続ける「主婦の友」）
第４章　「面白い！」が広げるアイスへの導線（赤城乳業・ガリガリ君―「アイスクリーム売場に人を集める！」販促企画をその一点に集約
協同乳業・ホームランバー―食べるだけではない楽しみを創出　当たりくじ付アイスの元祖
フタバ食品・サクレレモン―栃木発の「ソフト氷」はご当地ブームで大爆発！）
第５章　ＢＩＧサイズでストレートに訴求（森永製菓・チョコモナカジャンボ―すべては「パリパリ」に始まり「パリパリ」にこだわり続ける
江崎グリコ・ジャイアントコーン―ただの「ジャイアント」を超えるジャイアントへ
明治・明治エッセルスーパーカップ超バニラ―「スーパー」という文字に込められたイノベーションへの思い）
◎著者紹介
新井 範子
上智大学経済学部経営学科教授博士（経営学）。慶應義塾大学大学院社会学研究科修了。インターネットやアプリを使ったデジタルなマーケティング、デジタル空間での消費者行動やブランディッド・エンターテイメントを中心に研究をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架588.3 32776429図書在架
2橋本図書館書庫588.3 31405368図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾍﾝｶｸ ﾉ ｱｲｽｸﾘｰﾑ
変革のアイスクリーム
副書名 ｳﾞｲｼﾞ ｶｲﾌｸ ｵ ｳﾝﾀﾞ ｼﾞｭｳｻﾝｼｬ ﾉ ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ ｽﾄｰﾘｰ ﾆ ﾏﾅﾌﾞ
「Ｖ字回復」を生んだ１３社のブランドストーリーに学ぶ
著者名１ ｱﾗｲ ﾉﾘｺ
新井　範子／著
出版者 ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞﾌﾘｰﾄﾞﾏﾝｼｬ
ダイヤモンド・フリードマン社
出版年 201503
分類 588.3
ページ ２２２ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-478-09042-8
価格 1750
件名 パン・菓子製造業
企業

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