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出版者：海竜社

出版年：2015年10月

分類：498.5

形態：図書

◎本のあらすじ: 「バター」と「ココナッツオイル」、「カルボナーラ」と「ナポリタン」、「ワイン」と「ビール」どっちが健康によいか？食生活で人の寿命は変わる！

◎目次: 第１章　え？！作り方でこんなに変わるの？！「作り方・味付け」のどっち？（「蒸し野菜」と「野菜炒め」、栄養をたくさんとれるのはどっち？
「ゆでる」と「焼く」、太りにくい肉の調理法はどっち？　ほか）
第２章　一番基本的な、これだけは知っておきたいこと！「食材」のどっち？（「霜降りの牛肉」と「赤身の牛肉」、生活習慣病になりにくいのはどっち？
「牛肉」と「豚肉」、夏バテに効くのはどっち？　ほか）
第３章　レストランで、居酒屋で…、その選択が寿命を決める！「メニュー」のどっち？（「しゃぶしゃぶ」と「焼き肉」、太りにくいのはどっち？
「カルボナーラ」と「ナポリタン」、高血圧になりにくいのはどっち？　ほか）
第４章　毎日飲むものこそ、少しの差が大きな差になる！「飲み物」のどっち？（「ワイン」と「ビール」、太りにくいのはどっち？
「赤ワイン」と「白ワイン」、老化を防ぐのはどっち？　ほか）
第５章　甘いものだって、選び方しだい！「おやつ」のどっち？（「和菓子」と「洋菓子」、生活習慣病になりやすいのはどっち？
「チョコレート」と「こしあんのおまんじゅう」、体によいのはどっち？　ほか）

家森幸男: １９３７年、京都市生まれ。医学博士。島根医科大学、京都大学名誉教授。現在、武庫川女子大学国際健康開発研究所所長、公益財団法人兵庫県健康財団会長、ＮＰＯ法人世界健康フロンティア研究会理事長。ＷＨＯ循環器疾患と栄養・国際共同研究を世界各地で実施し、食と健康の関係を明らかにして来た(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

森真理: 管理栄養士。武庫川女子大学国際健康開発研究所講師。家森幸男に師事、国内外の疫学調査に関わる。２００８年食育グループＨｅａｌｔｈｙ＋を立ち上げ、あらゆる世代において食育が重要という思いで、国内外で食育活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相武台分館	開架	498.5			30077481	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｹﾝｺｳﾁｮｳｼﾞｭﾉﾀﾍﾞｶﾀﾊﾔｼﾞﾆｽﾙﾀﾍﾞｶﾀ
	健康長寿の食べ方早死にする食べ方
著者名１	ﾔﾓﾘﾕｷｵ
	家森　幸男／著
著者名２	ﾓﾘﾏﾘ
	森　真理／著
出版者	ｶｲﾘｭｳｼｬ
	海竜社
出版年	201510
分類	498.583
ページ	２０７ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7593-1455-7
価格	1300
内容紹介	「バターとマーガリン、健康によいのはどっち？」「スパゲッティとパン、太りにくいのはどっち？」…。身近な食を例にあげた２択方式で、長生きするための食べ方のコツを紹介。すぐに実践できる長生き食生活を伝授する。
件名	健康法（食生活）
	長寿法