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書名　：暦の手仕事　季節を慈しむ保存食と暮らし方　
著者　：中川　たま
出版者：日本文芸社
出版年：2016年2月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
「旬の味は、このうえない宝物」。巡る季節を楽しむということは、感じること。目で見て、香って、触れて、味わうこと。逗子在住の人気料理家が伝える、四季を味わうレシピ８１品と、心地よく暮らす知恵。
◎目次
春（苺
ほろ苦いもの　ほか）
初夏（梅
びわ　ほか）
盛夏（ハーブ
枝豆　ほか）
秋（秋の果物
栗　ほか）
冬（味噌作り
白菜　ほか）
◎著者紹介
中川 たま
料理家。神奈川県・逗子で、夫と高校生の娘と暮らす。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。季節の野菜や果物を活かしたレシピや、洗練されたスタイリングを書籍や雑誌などで提案している。地元・逗子を拠点にイベントにも精力的に参加し、ジャムなどの保存食を提供する他、伝統を受け継ぎながら今の暮らしに寄り添い、季節のエッセンスを加えた手仕事に日々勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596きいろ 30360382図書在架
2橋本図書館開架LI596赤／青 29586724図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺﾖﾐ ﾉ ﾃｼｺﾞﾄ
暦の手仕事
副書名 ｷｾﾂ ｵ ｲﾂｸｼﾑ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾄ ｸﾗｼｶﾀ
季節を慈しむ保存食と暮らし方
著者名１ ﾅｶｶﾞﾜ ﾀﾏ
中川　たま／著
料理家。神奈川県・逗子で、夫と高校生の娘と暮らす。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。季節の野菜や果物を活かしたレシピや、洗練されたスタイリングを書籍や雑誌などで提案している。地元・逗子を拠点にイベントにも精力的に参加し、ジャムなどの保存食を提供する他、伝統を受け継ぎながら今の暮らしに寄り添い、季節のエッセンスを加えた手仕事に日々勤しんでいる。著書に『「たま食堂」の玄米おにぎりと野菜のおかず』（主婦と生活社）、『一汁二菜の朝ごはん』（成美堂出版）がある
出版者 ﾆﾎﾝﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ
日本文芸社
出版年 201602
分類 596
ページ １７５ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-537-21365-2
価格 1300
内容紹介 §逗子在住の人気料理家が伝える四季を慈しむ「食」と「暮らし」の手仕事をまとめた写真エッセイ。暮らしを豊かにするヒントが満載。
件名 料理
食品保存

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