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書名　：さっくり軽いキッシュ　生クリーム＆バター控えめ、素材のうまみたっぷり！　

著者　：嶋崎　聖子

出版者：家の光協会

出版年：2016年4月

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: 朝ごはんやおやつにも！さくさく生地とさっぱりアパレーユで、もうひとつ食べたくなる日本人好みのおいしいレシピ。

◎目次: １　定番のキッシュ（キッシュロレーヌ
４種のチーズ
ほうれんそうペースト　ほか）
２　野菜たっぷりのキッシュ（青菜とベーコン
たけのこジェノベーゼ
ハーブキャベツ　ほか）
３　肉＆魚のキッシュ（蒸し鶏とマッシュルーム
ジェノベーゼチキンとセミドライトマト
えびとブロッコリー　ほか）
４　おつまみ＆スイーツキッシュ（しらす＆レモン
オイルサーディン＆ガーリック
ツナ＆アンチョビ　ほか）

◎著者紹介

嶋崎聖子: 母・裕巳さんとのユニットｐａｔｅ　ｐａｔｅ。葛飾区金町で２００９年７月から２０１１年５月までキッシュ専門のカフェを開き、震災後、建物の取り壊しにより、閉店。現在は、関東近郊のイベントに出展するなど活動を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

嶋崎裕巳: 娘・聖子さんとのユニットｐａｔｅ　ｐａｔｅ。葛飾区金町で２００９年７月から２０１１年５月までキッシュ専門のカフェを開き、震災後、建物の取り壊しにより、閉店。現在は、関東近郊のイベントに出展するなど活動を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	大野中公民館	開架	596			32391583	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｻｯｸﾘｶﾙｲｷｯｼｭ
	さっくり軽いキッシュ
副書名	ﾅﾏｸﾘｰﾑｱﾝﾄﾞﾊﾞﾀｰﾋｶｴﾒｿｻﾞｲﾉｳﾏﾐﾀｯﾌﾟﾘ
	生クリーム＆バター控えめ、素材のうまみたっぷり！
著者名１	ｼﾏｻﾞｷｷﾖｺ
	嶋崎　聖子／著
	嶋崎聖子（しまざき・きよこ）；嶋崎裕巳（しまざき・ひろみ）；；キッシュを研究する母娘ユニット。フランス人の友人からキッシュを教わったことをきっかけに、もっと日本人向けのあっさりしたキッシュを作りたいと試行錯誤しながら研究。葛飾区金町で２００９年７月から２０１１年５月までキッシュ専門のカフェを開き、平飼い卵や手づくりベーコン、地元産の季節の野菜をたっぷり使ったキッシュを製作・販売。関東近郊のイベントに出店するなど活動を続ける。
著者名２	ｼﾏｻﾞｷﾋﾛﾐ
	嶋崎　裕巳／著
出版者	ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
	家の光協会
出版年	201604
分類	596.23
ページ	７９ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-259-56503-9
価格	1300
内容紹介	キッシュロレーヌ、青菜とベーコンのキッシュ、蒸し鶏とマッシュルームのキッシュ、りんご＆ナッツのキッシュ…。さくっと軽い食感で、朝ごはんやおやつにもなるキッシュのレシピ集。素材のうまみたっぷりでおいしい１冊。
件名	西洋料理