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出版年：2016年5月

分類：498.58

形態：図書

◎本のあらすじ: 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組合せ事典。キッチンに常備されている香辛料（スパイス）とスーパーで手に入る薬味や薬草（ハーブ）を使い方別に紹介。

◎目次: １　スパイスとハーブ・薬膳の基礎知識（スパイスの価値は、金と同じ時代もあった
まずは植物と医学の関係・歴史について知っておこう
フィトケミカル栄養学とメディカルハーブとは　ほか）
２　スパイスとハーブ・薬膳の食材（ニンニク
ワサビ
洋からし　ほか）
３　体質、季節別養生のアドバイス（気虚
気滞
血虚　ほか）

田村美穗香: 薬膳料理家・自然療法研究家。横浜・幸食薬膳料理スクール代表。自身の虚弱体質や、三人の子供のアレルギー体質などを、西洋・東洋の医療と共に自然療法や薬膳料理を取り入れて克服。以来、薬膳料理やアロマセラピー、ハーブ療法などの自然療法を生活に取り入れながら、（株）ニールズヤードＰＳ認定アロマ基礎クラス、（株）生活の木、都立高校、公共団体等で講座を多数開催。日々の生活に手軽に取り入れられる、美味しい家庭料理薬膳教室を開催。これまで学んできたハーブ療法やアロマセラピーなどの自然療法も取り入れたスローライフを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	498.58			30365498	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｵｲｼｸｶｲｾﾞﾝﾊｰﾌﾞｱﾝﾄﾞｽﾊﾟｲｽﾔｸｾﾞﾝｶﾗﾀﾞｵﾄﾄﾉｴﾙｼｮｸｻﾞｲﾉﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ
	美味しく改善ハーブ＆スパイス薬膳カラダを整える食材の便利帳
副書名	ﾐｼﾞｶﾅﾜﾖｳﾉﾔｸｿｳｺｳｿｳｺｳｼﾝﾘｮｳｵｼﾞｮｳｽﾞﾆﾂｶｲｺﾅｽﾀﾒﾉｸﾐｱﾜｾｼﾞﾃﾝ
	身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組合せ事典
叢書名	ｺﾂｶﾞﾜｶﾙﾎﾝ
	コツがわかる本
著者名１	ﾀﾑﾗﾐﾎｺ
	田村　美穗香／監修
	薬膳料理家・自然療法研究家　横浜・幸食薬膳料理スクール代表。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾒｲﾂｼｭｯﾊﾟﾝ
	メイツ出版
出版年	201605
分類	498.583
ページ	１４４ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7804-1590-2
価格	1550
内容紹介	旬の食材にプラスして香りや風味を引き立てるだけではない、ハーブやスパイス。不調や不快症状の改善に効果のあるハーブ＆スパイス５０種類を、おすすめの組み合わせレシピとともに紹介する。
一般注記	表紙の責任表示（誤植）：田村美穂香
件名	薬膳
	ハーブ
	香辛料