出版年：2016年7月
分類：B493.123
形態：図書
- ◎本のあらすじ
- ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力のやり方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家Ｓ氏のおいしい一日１８００キロカロリー生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるヒント満載のＳ氏の日常の食とは。１５年の変遷をレシピつきで公開。
- ◎目次
- 第１章 「フツーに暮らせ」と神は言った（おいしい糖尿病食
内面を耕す暮らし）
第２章 丹念に暮らすと一日が長くなる（定番朝食の効用
濃密なシンプルライフ
ほどよい美味をキープする
自家製パンのある生活）
第３章 レシピ通りに作らないのがおいしい（名のある料理の構造を知る
なにはなくとも自在の精神
カロリー抑制はおいしさに通ず
お菓子は純粋家族愛）
第４章 ３年後の糖尿病Ｓ氏（家庭料理の達人である
２００４年の食卓から）
第５章 １５年後の糖尿病Ｓ氏（結局、素っ気ないものが好き！
２０１６年の食卓から）
- ◎著者紹介
- 坂本 素行
- １９５０年、東京都西多摩郡五日市町（現あきる野市）生まれ。育英工業高等専門学校工業デザイン学科を経て、自動車メーカーに勤務、のち陶芸家に転じる。８０年、地元にアトリエを構えて独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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