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書名　：スペイン・バスク美味しいバル案内　　（私のとっておき）
著者　：植松　良枝
出版者：産業編集センター
出版年：2017年2月
分類：293.6
形態：図書
◎本のあらすじ
スペイン北部、美食の聖地、バスク地方。ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンを中心に、絶対はずさないバルを徹底取材した待望のフォトガイド！
◎目次
１　サン・セバスチャン　バルめぐり（Ｂｅｒｇａｒａ（ベルガラ）
Ｇｏｒｒｉｔｉ（ゴリッティ）
Ｔｘｅｐｅｔｘａ（チェペチャ）　ほか）
２　サン・セバスチャン、街の魅力（Ｓｏｃｉｅｄａｄ　Ｇａｓｔｒｏｎ´ｏｍｉｃａ（ソシエダ・ガストロノミカ美食倶楽部）
Ｓｉｄｒｅｒｉａ　Ｇｏｉｋｏ　Ｌａｓｔｏｌａ（シドレリアゴイコ・ラストラ）
ＬＡ　ＲＡＭＰＡ（ラ・ランパ）　ほか）
３　周辺の街へワンデイトリップ（Ｈｏｎｄａｒｒｉｂｉａ（オンダリビア）
Ｂｉｌｂａｏ（ビルバオ）
Ｇｅｔａｒｉａ（ゲタリア）　ほか）
◎著者紹介
植松 良枝
料理研究家。酒類業界記者で無類のスペインサッカー好きの夫と新婚旅行でスペインを訪ねて以来、過去１０年連続夫婦でバスクへ。サン・セバスチャンのバルの多くの店主と交流がある。旬を大切にした季節感あふれる料理を提案。四季を通じて行う菜園での野菜づくりはもはやライフワークとなり、近年ではハーブの栽培も多く手がける。ヨーロッパ、スペイン各地はもとより、東南アジアやインドなども旅してその土地ならではの食文化にふれ、さまざまな角度から「食べること」を追求し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架293.6 33463795図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｽﾍﾟｲﾝ ﾊﾞｽｸ ｵｲｼｲ ﾊﾞﾙ ｱﾝﾅｲ
スペイン・バスク美味しいバル案内
叢書名 ﾜﾀｸｼ ﾉ ﾄｯﾃｵｷ
私のとっておき
４２
著者名１ ｳｴﾏﾂ ﾖｼｴ
植松　良枝／著
出版者 ｻﾝｷﾞｮｳﾍﾝｼｭｳｾﾝﾀｰ
産業編集センター
出版年 201702
分類 293.6
ページ １５８ｐ
サイズ ２２ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-86311-144-8
価格 1500
内容紹介 大注目の美食の聖地、スペイン北部のバスク地方。ピンチョス発祥の地サン・セバスチャンを中心に、ピンチョスが楽しめるバルを徹底取材。絶対にはずさないお店を豊富な写真と文章で紹介する。
件名 スペイン－案内記
料理店

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