相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：育てて楽しむエゴマ栽培・利用加工　
著者　：服部　圭子（有機農業）
出版者：創森社
出版年：2017年2月
分類：617.9
形態：図書
◎目次
第１章　現代人を救う健康食材エゴマ（いまエゴマが現代人を救う理由
作物としてのエゴマの素顔　ほか）
第２章　エゴマの育て方と収穫・脱穀・調製（エゴマの栽培環境と規模の検討
年間の生育サイクルと栽培作業暦　ほか）
第３章　エゴマの搾油法と搾油の受委託（エゴマの搾油の仕組みと方法
搾油の手順と搾り粕の有効利用　ほか）
第４章　実・油・葉などの効果的な食べ方（エゴマの利用部位と用途
有効成分を生かしきるために　ほか）
◎著者紹介
服部 圭子
日本エゴマ普及協会会長、ＧＯＥＮ農場共同代表、白川エゴマ搾油所運営。愛知県名古屋市生まれ。学生時代の研究会で兵庫県淡路島にて奇形猿と農薬の関係を知り、食の安全性などの問題に気づく。１９８６年より岐阜県白川町に移住し、野菜を自給しながら有機野菜を提携販売するＧＯＥＮ農場を始める。１９９１年よりエゴマを栽培。第３回日本エゴマ全国サミットで日本エゴマの会創立者で初代会長の村上周平氏と出会い、韓国エゴマ研修旅行などに同行し、エゴマの栽培・利用、および搾油法の調査に参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架617.9 33460924図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｿﾀﾞﾃﾃ ﾀﾉｼﾑ ｴｺﾞﾏ ｻｲﾊﾞｲ ﾘﾖｳ ｶｺｳ
育てて楽しむエゴマ栽培・利用加工
著者名１ ﾊｯﾄﾘ ｹｲｺ
服部　圭子／著
【服部圭子】日本エゴマ普及協会会長、ＧＯＥＮ農場共同代表、白川エゴマ搾油所運営。愛知県名古屋市生まれ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ﾆﾎﾝ ｴｺﾞﾏ ﾌｷｭｳ ｷｮｳｶｲ
日本エゴマ普及協会／編
出版者 ｿｳｼﾝｼｬ
創森社
出版年 201702
分類 617.9
ページ １０１ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-88340-313-4
価格 1400
内容紹介 実から搾った油はもちろん、実も葉も栄養的にすぐれた健康食材であるエゴマの魅力と価値を紹介。さらに、栽培から収穫・加工、実・油・葉などの効果的な食べ方・摂り方までを解説する。
件名 エゴマ

関連資料

この資料を見た人は、こんな資料も見ています。

詳細：表示非表示

サイトマップ