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出版年：2017年5月

分類：581.7

形態：図書

◎目次: 包丁／ナイフの構造
持ち方
切り方
素材
包丁／ナイフをつくる
包丁／ナイフメーカー
さまざまな包丁／ナイフ
西洋の包丁／ナイフ
中国の包丁／ナイフ
和包丁
業務用の包丁／ナイフ
特殊な包丁／ナイフ
研ぐ
包丁／ナイフアクセサリー

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	581.7			32956583	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｾｶｲﾃﾞｲﾁﾊﾞﾝｳﾂｸｼｲﾎｳﾁｮｳﾉｽﾞｶﾝ
	世界で一番美しい包丁の図鑑
著者名１	ﾃｨﾑﾍｲﾜｰﾄﾞ
	ティム・ヘイワード／著
著者名２	ｸﾘｽﾃﾘｰ
	クリス・テリー／写真
著者名３	ｸﾂﾜﾀﾞﾁｴ
	轡田　千重／「職人」漫画
著者名４	ｲﾜﾀｶﾖｺ
	岩田　佳代子／訳
出版者	ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
	エクスナレッジ
出版年	201705
分類	581.7
ページ	２２３ｐ
サイズ	２４ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7678-2289-1
価格	2200
内容紹介	恐ろしい面を秘めていながら、家庭になくてはならないもの。ナイフの素晴らしさを紹介し、素材の探究はもとより、具体的な形としてとらえることのできない魅力についても存分に語る。
件名	包丁