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書名　：歴メシ！　世界の歴史料理をおいしく食べる　
著者　：遠藤　雅司
出版者：柏書房
出版年：2017年8月
分類：LI596
形態：図書
◎本のあらすじ
最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会ｅｔｃ…５０００年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。８時代４０品のレシピを収録。
◎目次
１　ギルガメシュの計らい―古代メソポタミア（紀元前３０００〜紀元前４００年頃）
２　ソクラテスの腹ごしらえ―古代ギリシャ（紀元前８００〜紀元４００年頃）
３　カエサルの祝宴―古代ローマ（紀元前６００〜紀元４００年頃）
４　リチャード３世の愉しみ―中世イングランド（１５世紀）
５　レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房―ルネサンス期イタリア（１６世紀）
６　マリー・アントワネットの日常―フランス・ブルボン朝（１８世紀）
７　ユーゴーのごちそう会―フランス・ナポレオン時代（１９世紀）
８　ビスマルクの遺言―プロイセン王国＆ドイツ帝国（１９世紀後半）
◎著者紹介
遠藤 雅司
歴史料理研究家。１９８０年生まれ。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒業。卒業論文は『Ｊ．ダウランドの音楽と生涯』。２０１３年より世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596赤 32164006図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾚｷﾒｼ
歴メシ！
副書名 ｾｶｲ ﾉ ﾚｷｼ ﾘｮｳﾘ ｵ ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ
世界の歴史料理をおいしく食べる
著者名１ ｴﾝﾄﾞｳ ﾏｻｼ
遠藤　雅司／著
歴史料理研究家。１９８０年生まれ。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒業。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」を開催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｶｼﾜｼｮﾎﾞｳ
柏書房
出版年 201708
分類 596
ページ １６９ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-7601-4878-3
価格 1700
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会…。世界史の「偉人の食卓」をおいしく再現。５０００年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。８時代４０品のレシピを紹介する。
件名 料理
世界史

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