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出版者：講談社

出版年：2018年2月

分類：210.6

形態：図書

◎本のあらすじ: 黒船来航から鹿鳴館、日露戦争まで―。東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、はじめて体験した「美食外交」。百五十年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか？当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。５２歳で惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライターが、１２のフルコースで読者をご接待。

◎目次: 本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督―マシュー・Ｃ．ペリー
最後の将軍によるフランス料理の饗宴―アーネスト・サトウ
天皇が初めてホストを務めた日―明治天皇（１）
ダンスと美食による鹿鳴館外交―井上馨
怪物的な政商と帝国ホテルの料理―大倉喜八郎
大津事件とロシア軍艦での午餐会―ニコライ皇太子
河豚の本場で開かれた日清講和会議―伊藤博文
旅順陥落のシャンパンシャワー―児玉源太郎
“食道楽”作家とロシア兵捕虜の交流―村井弦斎
ガーター勲章と宮中晩餐会―明治天皇（２）〔ほか〕

黒岩比佐子: １９５８年東京都生まれ。慶應義塾大学卒。ノンフィクション・ライター。主な著書に『「食道楽」の人　村井弦斎』（サントリー学芸賞受賞）、『編集者　国木田独歩の時代』（角川財団学芸賞）、『パンとペン　社会主義者・堺利彦と「売文社」の闘い』（読売文学賞）など。２０１０年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	210.6			31475858	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾚｷｼﾉｶｹﾞﾆﾋﾞｼｮｸｱﾘ
	歴史のかげに美食あり
副書名	ﾆﾎﾝｷｮｳｴﾝｶﾞｲｺｳｼ
	日本饗宴外交史
叢書名	ｺｳﾀﾞﾝｼｬｶﾞｸｼﾞｭﾂﾌﾞﾝｺ
	講談社学術文庫
	２４７７
著者名１	ｸﾛｲﾜﾋｻｺ
	黒岩　比佐子／〔著〕
出版者	ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
	講談社
出版年	201802
分類	210.6
ページ	２５１ｐ
サイズ	１５ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-06-292476-4
価格	930
内容紹介	東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、初めて体験した「美食外交」。１５０年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか？当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。
一般注記	「歴史のかげにグルメあり」（文藝春秋　２００８年刊）の改題
件名	日本－歴史－明治以後
	食生活－歴史