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出版年：2018年8月

分類：Y645

形態：図書

◎本のあらすじ: 「動物たちは生まれてから死ぬまで、その動物本来の行動をとることができ、幸福（ｗｅｌｌ‐ｂｅｉｎｇ）な状態でなければならない」―欧米ではこのアニマルウェルフェアに配慮した畜産動物の飼育が広がっている。それに引きかえ、あまりにも遅れている日本。食の安全のためにも、世界から注目される２０２０年東京オリンピックの食材調達のためにも、対応は急務だ。消費者も「エシカル消費」で支えよう。

◎目次: 第１章　鶏―採卵鶏とブロイラーの受難
第２章　豚―効率的生産の背後にあるもの
第３章　牛―自然から大きくかけ離れた状態に置かれて
第４章　輸送と屠畜におけるアニマルウェルフェア対応
第５章　世界のアニマルウェルフェアの取り組み
第６章　日本の畜産動物が本来の動物らしい生き方をするために

枝廣淳子: １９６２年京都生まれ。東京大学大学院教育心理学専攻修士課程修了。環境ジャーナリスト、翻訳家。幸せ経済社会研究所所長。東京都市大学環境学部教授を経て、大学院大学至善館教授。東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会街づくり・持続可能性委員会委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	Y645			33600610	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｱﾆﾏﾙｳｪﾙﾌｪｱﾄﾜﾅﾆｶ
	アニマルウェルフェアとは何か
副書名	ﾘﾝﾘﾃｷｼｮｳﾋﾄｼｮｸﾉｱﾝｾﾞﾝ
	倫理的消費と食の安全
叢書名	ｲﾜﾅﾐﾌﾞｯｸﾚｯﾄ
	岩波ブックレット
	Ｎｏ．９８５
著者名１	ｴﾀﾞﾋﾛｼﾞｭﾝｺ
	枝廣　淳子／著
	１９６２年京都生まれ．東京大学大学院教育心理学専攻修士課程修了．環境ジャーナリスト，翻訳家．幸せ経済社会研究所所長．東京都市大学環境学部教授を経て，現在，大学院大学至善館教授．著書に『地元経済を創りなおす－分析・診断・対策』（岩波新書）ほか多数．（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ
	岩波書店
出版年	201808
分類	645
ページ	７１ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-00-270985-7
価格	580
件名	家畜－保護
	経済倫理
	食品安全